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養生原則“三、五、七”

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-21
核心提示:所謂三五七養生原則,即在飲食結構及方式上要遵循三高、五低、七分飽。 三高食物要高新鮮度、高纖維素、高蛋白質。 食物要新鮮,不吃變質或存放過久、質量下降的食物;每日攝入的食物纖維素不低于16克;高蛋白食物可以是動物性的,也可以是植物性的,每日攝入總量為體

    所謂“三五七”養生原則,即在飲食結構及方式上要遵循“三高”、“五低”、“七分飽”。

    三高食物要高新鮮度、高纖維素、高蛋白質。
    食物要新鮮,不吃變質或存放過久、質量下降的食物;每日攝入的食物纖維素不低于16克;高蛋白食物可以是動物性的,也可以是植物性的,每日攝入總量為體重的0.8%,即體重60千克人需要蛋白質至少不低于50克。

    五低即低糖分、低鹽分、低脂肪、低膽固醇、低刺激性。
    少吃不含基本營養素的游離糖:每天攝入鹽一般控制在6克以下;脂肪攝取總量不超過膳食總熱量的15-30%,這對防止肥胖癥、高血脂、冠心病和某些癌癥有重要意義,尤其對那些已有肥胖癥狀的人更為重要;膽固醇的攝取量每天不超過300克,中、老年人盡量少吃動物腦及內臟等含膽固醇較高的食物;辛辣食品宜少吃或不吃。

    七分飽
    不飽食或過食對養生有重要意義。有相當一部分人因長期飽食或過食而患病,控制飲食多能有立竿見影效果。

 
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