在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| 收藏本頁| 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網服務號
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 巧克力專題 » 正文

巧克力也保健

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-07-13
核心提示:有人把吃巧克力與自我放縱式的不健康生活習慣聯系到一起,擔心吃巧克力會引起血脂升高并增加老年人患心血管疾病的危險,也有人提出其中的咖啡因可能不利于兒童的生長發育。但是最近對于巧克力中某些植物活性成分的研究表明,上述擔心是不必要的。 巧克力中除了含有豐富


     有人把吃巧克力與“自我放縱”式的不健康生活習慣聯系到一起,擔心吃巧克力會引起血脂升高并增加老年人患心血管疾病的危險,也有人提出其中的咖啡因可能不利于兒童的生長發育。但是最近對于巧克力中某些植物活性成分的研究表明,上述擔心是不必要的。

    巧克力中除了含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物之外,還含有多種人體必需的維生素、微量元素鋅、鐵、錳、銅、鎂、鉀和礦物質鈣以及氟等。需要強調的是,巧克力含有一些具有重要生物活性作用的植物性化合物,如原花青素、兒茶素、表兒茶素和槲皮素。這些類黃酮物質屬于多酚,其中以原花青素含量最多。它不僅賦予了巧克力特有的香味,而且還具有重要的生理活性,如抗氧化、免疫調節和抑制血小板凝聚等作用。

    我們知道,人類的一些諸如冠心病和癌癥等慢性疾病的發生都與機體的氧化和抗氧化狀態有關。巧克力中的多酚是一類很強的抗氧化劑,食用巧克力2小時后血液的抗氧化能力就顯著增強,其中原花青素可以抑制低密度脂蛋白膽固醇的氧化,表兒茶素和槲皮素可以抑制血小板活化和凝集。巧克力的抗氧化物質可清除體內對人體有害的自由基,保護機體組織器官并防止生物大分子免疫自由基對身體的損害。賓夕法尼亞州大學的一位學者進行了一項實驗,42名健康男性每天食用46克牛奶巧克力,27天后發現巧克力對血總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平均無影響,卻可顯著升高對心血管系統有利的高密度脂蛋白膽固醇水平。另外,巧克力中的原花青素可以有效地阻斷一種被稱為過氧亞硝酸鹽的有害物質的生成,它是氧化應激的產物,會損害健康組織,誘發DNA損傷進而可能導致某些癌癥的發生。巧克力還具有免疫調節作用,可以改善免疫功能低下者的免疫狀態,提高機體對抗外來有害物質的作用。原花青素可以有效地抑制與人體過敏反應、腫瘤自分泌生長等有密切關系的細胞因子的分泌和活性,因此,不少營養學家認為巧克力具有維護心血管健康的作用,可以減少血管疾病和某些癌癥的發生。

    雖然巧克力中含有咖啡因,但其含量微乎其微,與咖啡、茶和可樂飲料中的咖啡因相比,巧克力中的咖啡因含量可以忽略不計。

 
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
更多

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.061 second(s), 29 queries, Memory 0.94 M
51La
主站蜘蛛池模板: 国产午夜精品片一区二区三区 | 国产女人和拘做受视频免费 | 亚洲色图21p | 午夜理伦片免费 | 久久羞羞视频 | 国产精品夜夜春夜夜爽久久 | 在线看黄网站 | 国产亚洲精品aaa大片 | 成人手机看片 | 四虎永久网址影院 | 香港三级理论在线影院 | 国产看色免费 | 在线播放真实国产乱子伦 | 日本一区二区免费在线观看 | 性欧美大战久久久久久久 | 国模久久| 国产精品嫩草影院人体模特 | 一区二区三区亚洲 | 欧美一卡2卡三卡4卡5卡免费观看 | 视频午夜 | 亚洲第一区二区快射影院 | 四虎最新永久在线精品免费 | 午夜精品在线 | 在线观看你懂的网站 | 成人精品人成网站 | 欧美456| 亚洲三级视频在线观看 | 成年片色大黄全免费 | 亚洲午夜久久 | 日日拍夜夜嗷嗷叫狠狠 | 操美女免费视频 | 久艹精品 | 性欧美videofree另类超大 | 青草视频久久 | 色视频欧美| 深夜视频在线观看免费 | 毛片一区 | 97黄网| 性国产精品 | a毛片免费观看完整 | 欧美又黄又嫩大片a级 |