瓶裝飲用水產品類別包括礦泉水、純凈水（含蒸餾水）及飲用水等。其中，市場上以礦泉水和純凈水為主。
礦泉水主要來自地下深層，它們是幾千年甚至幾萬年前的水。根據目前我國飲用天然礦泉水國家標準的規定，作為礦泉水，首先不應含有對人體有害的或有損身體健康的物質，其次，必須含有一定量的對人體有益的特征性微量元素，如鋰、鍶、鋅、溴、碘、偏硅酸、硒、溶解性總固體等界限指標，至少必須有一項達到國家礦泉水標準規定的量值，否則不能稱其為礦泉水。由于地質結構和巖層形成的年代的不同，各種礦泉水中所含礦物質的量及種類存在非常大的差異。優質的礦泉水通常是低鈉，礦物質含量適中，含有一種或幾種特征性微量元素，這種礦泉水既有利于身體健康，水質的口感也較好。
純凈水包括蒸餾水，是通過各種化學和物理的手段對水進行處理，達到除去水中有害物質的目的，同時也除去了或大大降低了水中的其他礦物質的含量。現行的國家飲用純凈水標準規定其電導率≤10uS/cm2,這一指標代表純凈水的純凈程度。
消費者購買瓶裝飲用水應注意的問題：
1、建議購買大企業生產的名牌產品。瓶裝飲用水已納入質量安全市場準入管理，產品上應有QS標志。
2、看產品標簽：合格的產品標簽應清晰標注其產品名稱、凈含量、制造者名稱、地址、生產日期、保質期、產品標準號等內容。
3、鑒別水的感官質量：合格的飲用水應該無色、透明、清澈、無異味、異臭，沒有肉眼可見物。顏色發黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質，有異味的水一定不能飲用。
4、瓶裝水一旦打開，應盡量在短期內使用完，尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細菌繁殖速度也加快，更不能久存。最好放在避光、通風陰涼的地方，避免在陽光下曝曬。