【性味】甘、涼、無毒。

　　【歸經】入胃、膀胱。

　　【功效】清熱解毒，止血，止渴生津，利尿通乳，解酒毒。

　　【主治】口干熱燥，大便帶血，小便不利，吐血，鼻出血便秘，婦人乳閉。

　　【禁忌】患有皮膚瘙癢癥者忌食。

　　【說明】近年來國內資料有因吃鮮黃花菜引起中毒的報道，食后半小時至四小時左右出現中毒現象，輕者惡心、嘔吐，重者有腹疼、腹脹、腹瀉等。因此，不宜食用鮮黃花菜和腐爛變質的，也不要單純炒食。

　　【黃花菜食療方精選】

　　1、黃花菜60克，水煎服，治鼻血，加鮮藕節30克或茅根15克，可治咯血、吐血。

　　2、黃花菜、馬齒莧各30克，水煎服，治紅眼（火眼）。

　　3、黃花菜、紅糖各30克，水煎服，治感冒，痔瘡疼痛、出血。

　　4、黃花菜、馬齒莧各30克，紅糖60克，水煎服，治痢疾。

　　5、黃花菜、白糖各60克，水煎服，一日兩次，治小便疼痛。

　　6、黃花菜根、紅棗各30克，水煎分兩次服，治大便下血。

　　7、黃花菜干品15克，燉豬瘦肉食，或用黃花菜鮮根60克，與豬蹄一個煮食，治乳腺炎，乳汁不下。

　　8、黃花菜根30克，水煎去渣，沖入適量黃酒溫服，治風濕關節疼。

　　9、黃花菜鮮根30克，水煎服，治全身水腫，小便不通，黃疸。

　　10、黃花菜30克，加水煮爛，調入蜂蜜30克，緩緩咽下，一日三次分服，治聲音嘶啞。

　　11、黃花菜蒸肉餅：黃花菜50克（洗凈泡發），豬瘦肉150-250克，同用刀剁成肉醬，加入適量食鹽、醬油、香蔥調料拌勻，蒸熟食用。有補腎、養血、通乳之作用，適用于腎虛腰疼、腎虛耳鳴、產婦乳汁缺乏、停乳等癥。