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螃蟹

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-12
核心提示:為方蟹科動物中華絨螯蟹的肉和內(nèi)臟,我國沿海地區(qū)均有分布,秋季捕捉、鮮用。蟹殼、蟹爪亦供藥用。 【性味】味咸,性寒。 【功用主治】養(yǎng)筋益氣、理胃消食、清熱散血瘀、通經(jīng)絡(luò)。用于筋骨損傷、郁結(jié)瘀血、蝸斜面腫、疥癬。 【螃蟹食療方精??1.治急性咽喉炎、咽喉腫

  為方蟹科動物中華絨螯蟹的肉和內(nèi)臟,我國沿海地區(qū)均有分布,秋季捕捉、鮮用。蟹殼、蟹爪亦供藥用。

  【性味】味咸,性寒。

  【功用主治】養(yǎng)筋益氣、理胃消食、清熱散血瘀、通經(jīng)絡(luò)。用于筋骨損傷、郁結(jié)瘀血、蝸斜面腫、疥癬。

  【螃蟹食療方精選】

  1.治急性咽喉炎、咽喉腫痛、小便不利:螃蟹1只(小的用2只),生地30克,同煮湯,兩碗清水煮為1碗即可食用。
  2.治病中及病后體虛食欲不振:螃蟹1只,切開,加油鹽等配料蒸熟作菜食。每日1—2次。
  3.治跌打損傷:蟹殼烘干研細(xì)末,每次9克,米酒沖服,每日 2-3次。
  4.治水腫、納差、產(chǎn)后乳汁少:螃蟹1只切開,糯米或粳米100克,同煮粥食。每日1—2次。
  5.治閉經(jīng)、產(chǎn)后血瘀:螃蟹1只,加米酒適量,蒸熟食,每日1次。
  6.治癌癥病人脾胃虛弱:武火燒鍋下油,米酒25克,加入蟹殼湯200毫升和煨凈魚翅200克、蟹肉50克、味精、鹽,滾后下濕淀粉50克推勻,端離火位,加蟹黃50克,撒火腿末20克在魚翅上即可食用。有補、益脾胃、散積抗癌功效。用于癌癥病人藥膳,或家庭食膳。
  7.治癌癥病人脾氣虛:武火燒鍋下油,六成溫時,下蟹黃150克,蟹肉75克,再下米酒適量,然后加入蟹殼湯1000克,水發(fā)香菇 50克,鹽適量。湯沸之后,加入濕淀粉30克,味精適量,用文火煮 10分鐘,加胡椒粉即可。有補益脾胃、化瘀抗癌功效。可用于癌癥病人藥膳,或家庭用膳。
  8、蟹爪尖25克,或蟹殼五個,焙干研末,分?jǐn)?shù)次陳酒送服,治乳癰初起。
  9、蟹殼燒炭存性為末,每次6克,用童便或米酒送服,治產(chǎn)褥熱、產(chǎn)后腹痛,若用黃酒調(diào)服,治貧血黃疸。
  10、螃蟹焙黃,研為細(xì)末,黃酒沖服,每次10克,治白帶。
  11、活河蟹適量,洗凈搗爛,加適量白酒拌和,趁濕敷于傷處,天熱每天更換兩次,天冷更換一次,治跌打損傷,瘀血腫疼。
  12、蟹爪60克,黃酒或米醋適量,加水同煎服,治胎兒不下,胎死腹中或胎盤殘留。
  13、螃蟹煎湯洗之或搗爛敷患處,治漆瘡腫痛。
  14、河蟹搗爛,取其汁搽患處,治漆瘡。 (螃蟹食療方)

  【用法用量】煮熟、蒸熟或作散劑。視病情適量用。

  【宜忌】外邪未清、脾腎虛寒及宿患風(fēng)疾者慎服。

  【成分與藥用】

  本品含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、多種維生素、多種氨基酸。近年來,有人發(fā)現(xiàn)蟹殼有抗乳癌作用,蟹殼可用于癌癥病人的藥膳,配合治療惡性腫瘤。

 
鏇村

 

 
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