催芽播種　馬鈴薯既怕霜凍又怕高溫，在我省栽培一般于冬末春初播種為宜，此時播種可使馬鈴薯整個生育期處在一個比較涼爽的環境條件下生長，有利于早發根，早結薯，又利于塊莖在５月充分膨大成熟，避免夏季高溫多雨的不利影響。為了保證早出苗和全苗壯苗，必須在播種前１５—２０天進行切塊催芽。即是將馬鈴薯置于稻草內保溫催芽，經１５—２０天，芽眼內可長出嫩芽，然后將馬鈴薯切塊，每塊保留兩個芽播種。 
    重施鉀肥　馬鈴薯是喜鉀作物，據科研部門測定，馬鈴薯對肥料要求，氮磷鉀之比為２：１：５，施足鉀肥是奪取高產的關鍵。一般在中等肥力的土壤，每畝約施人畜糞２０擔，火燒土４０擔，草木灰５擔。馬鈴薯根系不發達，要求土壤深厚疏松，特別要求排水良好。 
    深穴淺栽　馬鈴薯采用深穴，便于培土淺栽，有利于幼苗生長，株行距可采用３５×２０厘米，畝植５０００株左右，播種后覆蓋肥土３厘米，芽尖微露即可。 
    適時培土　馬鈴薯進行培土，可造成適宜塊莖形成和膨大的生長環境以提高產量。培土時間宜早不宜遲。第一次培土在育苗后進行，隔一周后再進行第二次培土，封壟前進行第三次培土，培土不宜太厚，否則直接影響地溫的升高。若遇多雨季節，土壤水分多通透性變差，一般以高出地面１０厘米以上為宜。 
    防病治蟲　春種馬鈴薯常見病害有晚疫病和霉素病。防治晚疫病以５００倍液疫霜靈于４—５月上旬進行，一般是在雨后轉晴噴藥一次。霉素病在春旱年發生嚴重，傳染的主要媒介是蚜蟲，可采用氧化樂果乳劑１０００倍液噴霧，或者用蚜虱凈粉劑２５克兌水４０公斤噴霧，效果很好。