牛奶是營養(yǎng)豐富的食品，如果條件許可，不管兒童、青壯年或老年人，都應(yīng)該經(jīng)常食用。然而，牛奶并非簡單一喝就能產(chǎn)生營養(yǎng)價值，飲用牛奶，很有講究。如果飲用不當，非但影響營養(yǎng)吸收，還可能影響健康。現(xiàn)就如何選購牛奶提出以下參考意見：
食品標識，舉足輕重。在選擇牛奶之前，要看包裝是否完整，并仔細閱讀包裝上的說明。
一要看成分。否則就不知其含奶量。
二要看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存條件。如果不按條件保存，即使在保質(zhì)期內(nèi)也有可能變質(zhì)。
三要看生產(chǎn)廠名、地址和產(chǎn)品批準文號。以防假冒、偽劣產(chǎn)品混跡其中。
四要看內(nèi)在。鮮奶如出現(xiàn)沉淀、結(jié)塊或怪味現(xiàn)象，說明已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。
