休眠狀態的盆栽花卉冬季可以不追肥。屬于此類的植物有石榴、吊鐘海棠、扶桑、仙人掌、球根海棠、八仙花、垂絲海棠、壽星桃、白蘭、米蘭、珠蘭、梔子、月季、牡丹、芍藥、鐵樹、松柏類等。但對這些盆栽在冬季或翌春必須換盆，并一次性施足基肥，以利來年生長或開花。
　　
　　觀葉盆栽冬季可施適量的復合肥及硫酸亞鐵。屬于此類的植物有龜背竹、春羽、變葉木、桃葉珊瑚、文竹、傘草、繡球松、蜘蛛抱蛋等。因為適量的氮、鐵元素，可使盆栽的葉片豐潤蔥綠，而施入少量的鉀素則可提高植株的抗寒能力。施肥的方法是將少量的顆粒肥埋入盆土中；或者以3％左右的液態肥澆入土中，每月一次為宜。
　　
　　觀花盆栽冬季宜增施磷鉀肥。屬于此類的植物有仙客來、一品紅、天竺葵、茶花、茶梅、梅花、蠟梅、鐵梗海棠、瓜葉菊等。足夠的磷素養分，可使花苞碩大、花色艷麗或花香濃郁，而維持一定量的鉀素則有利于提高盆栽植物的抗寒力。這類盆栽可施以固態磷鉀肥，也可澆施2-3％的液態肥，如磷酸二氫鉀等。施肥的時間以花蕾生長期間為佳，每二周施一次，花苞開放后即停。
　　
　　觀果盆栽冬季應增施磷肥。屬于此類的植物有代代、金桔、金豆、佛手、火棘、天竹等。植株結果，耗費了大量磷素養分，為使來年能繼續開花結果，冬季有必要補充足夠量的磷素，其方法是從花盆的四周施入一定量的固態重過磷酸鈣，但一次施入量不能過多，否則會燒壞須根，適得其反。