對(duì)辣椒植株實(shí)施修剪，是一條行之有效的增產(chǎn)措施。據(jù)試驗(yàn)，辣椒合理剪枝可增產(chǎn)15％～20％，其技術(shù)如下：
1?剪枝時(shí)間：剪枝一般在7月下旬至8月上中旬進(jìn)行。此時(shí)第一茬辣椒果實(shí)已采摘完，植株在晝夜溫差不大的情況下處于歇枝階段，所以增產(chǎn)效果最好。
2?剪枝部位：進(jìn)入高溫季節(jié)后，植株的4條大枝擴(kuò)生出8條側(cè)枝，這時(shí)枝繁葉茂影響通風(fēng)透光，不僅導(dǎo)致果小，而且易落果爛果，還會(huì)誘發(fā)各種病害，既使產(chǎn)量降低，又使品質(zhì)變劣。如及時(shí)剪掉側(cè)枝，就可使肥力集中供大枝生長(zhǎng)，使辣椒多結(jié)果、結(jié)大果。
3?剪枝方法：要用比較鋒利的修枝剪刀剪枝，剪口要光滑，以防剪口招致蟲(chóng)害或誘發(fā)病害。剪枝時(shí)，順手剪去病蟲(chóng)為害嚴(yán)重枝、前期結(jié)果過(guò)多的下垂枝、管理不當(dāng)?shù)恼蹟嘀Α＜粝碌闹l應(yīng)集中起來(lái)帶出園外處理，特別是病蟲(chóng)枝更不可留在園內(nèi)。
4?剪后管理：每畝追施尿素5～7?5公斤，促進(jìn)枝株生長(zhǎng)和結(jié)果。如遇干旱，還應(yīng)結(jié)合追肥及時(shí)澆水。也可噴施葉面肥，7天左右噴1次，連噴2～3次，每次畝用尿素250克、磷酸二氫鉀150克加水75公斤稀釋后均勻噴施。噴施最好選擇在陰天或晴天的傍晚進(jìn)行。
