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河南省《生豬屠宰管理條例》實施辦法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-10-28
核心提示:第一條 為了加強生豬屠宰管理,保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量,保障人民身體健康,根據(jù)國務院《生豬屠宰管理條例》和國家有關法律、法規(guī),結(jié)合本省實際,制定本辦法。 第二條 凡在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰經(jīng)營活動的單位和個人,必須在市、縣人民政府批準設置的定點屠宰廠(場)
  第一條 為了加強生豬屠宰管理,保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量,保障人民身體健康,根據(jù)國務院《生豬屠宰管理條例》和國家有關法律、法規(guī),結(jié)合本省實際,制定本辦法。
  第二條 凡在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰經(jīng)營活動的單位和個人,必須在市、縣人民政府批準設置的定點屠宰廠(場)內(nèi)屠宰生豬。
  農(nóng)民自養(yǎng)自宰自食的生豬,不得上市銷售。
  第三條 縣級以上商品流通行政主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰的行業(yè)管理和生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。
  鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰廠(場)生豬屠宰活動,由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府具體管理,并接受縣級商品流通行政主管部門的指導。
  第四條 縣級以上工商行政管理、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、技術監(jiān)督、環(huán)保、物價、稅務、土地、公安等部門,應當依照各自的職責,配合商品流通行政主管部門,共同做好生豬屠宰管理工作。
  第五條 定點屠宰廠(場)的設置規(guī)劃,由省商品流通行政主管部門按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、方便群眾、便于檢疫和管理的原則,結(jié)合本省實際制定,報省人民政府批準后組織實施。
  定點屠宰(場)的數(shù)量可按以下標準設置:設區(qū)的市人民政府、行署駐地的城市1--2個;縣、市人民政府駐地和鄉(xiāng)鎮(zhèn)各設1個;地域較大、人口較多和生豬產(chǎn)量、消費量較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)可增設1個。
  第六條 申請設立定點屠宰廠(場),必須提交書面申請和有關技術資料。經(jīng)市、縣商品流通行政主管部門會同有關部門審核,報同級人民政府批準后,方可取得定點屠宰廠(場)資格。
  按照本辦法第五條第二款規(guī)定增設的定點屠宰廠(場)必須報經(jīng)省商品流通行政主管部門審查批準。
  屠宰廠(場)取得定點資格后,應當按規(guī)定到當?shù)毓ど绦姓芾聿块T辦理營業(yè)執(zhí)照。
  第七條 定點屠宰廠(場)由批準定點的人民政府頒發(fā)標志牌,定點屠宰廠(場)標志牌應當懸掛于顯著位置。
  第八條 定點屠宰廠(場)的選址,應當遠離飲用水水源保護區(qū),并符合國家環(huán)境保護的有關規(guī)定,不得妨礙或者影響所在地居民生活和公共場所的活動。
  第九條 定點屠宰廠(場)應當具備下列條件:
 。ㄒ唬┯信c屠宰規(guī)模相適應的充足水源,水質(zhì)符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準;
  (二)有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設備和運載工具;
 。ㄈ┯幸婪ㄈ〉媒】底C明和資格證書的屠宰技術人員;
  (四)有經(jīng)省商品流通行政主管部門考核合格的肉品品質(zhì)檢驗人員;
  (五)有必要的肉品品質(zhì)檢驗設備、冷藏設施、消毒設施、消毒藥品和污染物處理設施;
  (六)有生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設施;
  (七)有符合動物防疫法規(guī)定的防疫條件;
 。ò耍┯薪∪男l(wèi)生管理制度。
  第十條 定點屠宰廠(場)應當按照國家規(guī)定的生豬屠宰技術要求和操作規(guī)程屠宰生豬。政府鼓勵和支持定點屠宰廠(場)實行規(guī)模化、工廠化、機械化屠宰。
  第十一條 定點屠宰廠(場)屠宰的生豬,必須具有生豬產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)出具的檢疫合格證明。
  農(nóng)民自養(yǎng)自宰自食的生豬,屠宰前必須經(jīng)過檢疫。
  第十二條 定點屠宰廠(場)的屠宰檢疫,由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)負責;其中已實行自檢的肉聯(lián)廠、屠宰廠,由廠方繼續(xù)負責檢疫,并依照國務院規(guī)定的條件,接受動物防疫監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督。國家另有規(guī)定的,按其規(guī)定執(zhí)行。
  生豬屠宰檢疫的收費標準和管理辦法,由省農(nóng)業(yè)、商業(yè)流通行政管理部門會同省財政、物價行政管理部門共同制定,報省人民政府批準后實施。
  第十三條 定點屠宰廠(場)必須建立嚴格的肉品品質(zhì)檢驗制度,做好生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗。肉品品質(zhì)檢驗的內(nèi)容包括:
 。ㄒ唬﹤魅拘约膊『图纳x病以外的疾。
  (二)有害腺體和有害物質(zhì);
  (三)注水或者注入其他物質(zhì);
  (四)屠宰加工質(zhì)量;
  (五)種公豬、種母豬或晚閹豬;
 。┯嘘P肉品品質(zhì)的其他檢驗內(nèi)容。
  第十四條 定點屠宰廠(場)對肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品,必須加蓋統(tǒng)一的肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章;經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品,必須在肉品品質(zhì)檢驗人員的監(jiān)督下,依照國家肉品衛(wèi)生檢驗規(guī)程進行處理。
  定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的,不得出廠(場)。
  第十五條 禁止對生豬或者產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
  種公豬、種母豬或晚閹豬不得鮮銷。
  第十六條 定點屠宰廠(場)對未能及時銷售或者及時出廠(場)的生豬產(chǎn)品,應當采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。
  第十七條 從事生豬產(chǎn)品銷售、生豬產(chǎn)品加工的單位和個人以及飯店、賓館、集體伙食單位,銷售或者使用的生豬產(chǎn)品必須是定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品。
  第十八條 生豬產(chǎn)品質(zhì)量實行質(zhì)量保證制度。
  任何單位和個人,不得銷售、加工病害、注水、變質(zhì)等不符合質(zhì)量和衛(wèi)生標準的生豬產(chǎn)品。
  第十九條 縣級以上商品流通行政主管部門的屠宰執(zhí)法監(jiān)督檢查人員,應當經(jīng)培訓、考核合格并取得《河南省行政執(zhí)法證》,實行持證上崗,進行監(jiān)督檢查。
  第二十條 違反本辦法規(guī)定,未經(jīng)定點,擅自屠宰生豬的,由市、縣商品流通行政主管部門依據(jù)《生豬屠宰管理條例》第十五條的規(guī)定予以取締,并由市、縣商品流通行政主管部門會同其他有關部門沒收非法屠宰的生豬產(chǎn)品和違法所得,可以并處違法經(jīng)營額3倍以下的罰款。
  第二十一條 違反本辦法第十四條第一款、第二款、第十五條第一款規(guī)定的,由市、縣商品流通行政主管部門依照《生豬屠宰管理條例》第十六條、第十七條第一款、第十八條第一款的規(guī)定處罰。
  第二十二條 市場銷售的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的、注水或者注入其他物質(zhì)的,由衛(wèi)生行政、工商行政管理等有關部門依照《生豬屠宰管理條例》第十七條第二款、第十八條第二款的規(guī)定處罰。
  第二十三條 生豬及生豬產(chǎn)品檢疫、檢驗人員對經(jīng)其檢疫、檢驗的生豬及生豬產(chǎn)品質(zhì)量負責。檢疫、檢驗人員在實施檢疫、檢驗時,有錯檢、漏檢行為的,應追究其責任;屬于行政執(zhí)法人員和行政管理人員的,由本部門或者監(jiān)察機關給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究其刑事責任。
  第二十四條 商品流通、工商、物價等行政管理部門和動物防疫監(jiān)督機構(gòu),應當增強服務意識,提高法制觀念,不得以權(quán)謀私、執(zhí)法違法和亂攤派、亂收費、亂罰款,切實保障人民群眾吃上“放心肉”。
  對于前款行政管理機構(gòu)的行政執(zhí)法人員在生豬屠宰和檢疫、檢驗管理工作中,玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的,依法依紀追究其責任。
  第二十五條 本辦法自發(fā)布之日起施行。本省過去有關規(guī)定與本辦法不一致的,一律按本辦法執(zhí)行。
 
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