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一、蒸發皿
（一）規格型號蒸發皿按其材質不同可分為瓷質、鉑質和石英質。化學實驗常用的是瓷質蒸發皿。規格以直徑表示，有60～150mm等多種。
（二）基本用途蒸發皿可用于蒸發、濃縮液體和用小火升華提純固體。
（三）操作規范① 蒸發、濃縮液體操作規范把蒸發皿洗凈，放在平穩的三腳架上。將待蒸發濃縮的液體倒入蒸發皿中，用酒精燈加熱，若液體較黏稠，可墊上石棉網用小火加熱。加熱過程中用玻璃棒不斷攪拌，加速液體蒸發。蒸發濃縮完畢，移去熱源，待液體冷卻后轉移至其他容器。② 升華固體操作規范取一個潔凈干燥的蒸發皿隔著石棉網放在三腳架上，在蒸發皿中放入粉碎的待升華提純的固體，其上覆蓋一張帶有許多小刺孔的圓形濾紙，再扣一個口徑略小于蒸發皿的玻璃漏斗，漏斗頸部塞一團棉花。小火加熱蒸發皿，使固體慢慢升華。
（四）注意事項① 升華時，濾紙的孔刺應向上。② 熱的蒸發皿不能用水沖洗，以防其炸裂。③ 升華固體物質時，要用小火控制溫度在其熔點以下。④ 若濃縮的液體較多，可直接用酒精燈加熱；若液體較黏稠、量較少，應墊上石棉網用小火加熱。
二、表面皿
（一）規格型號表面皿為玻璃制品，表面皿的規格以直徑（mm）表示，常用的有60mm、80mm等。
（二）基本用途在天平上稱量固體試劑時，可用表面皿做容器。在測試溶液pH時，將試紙放到表面皿上觀察顏色。
（三）操作規范表面皿用以蓋在燒杯或蒸發皿上，以防塵、防迸濺或防蒸發過快。使用表面皿盛放物體前必須清洗干凈并干燥。（四）注意事項表面皿不能用火直接加熱。
三、區別
（一）表面皿是玻璃儀器，不能加熱，其功能就相當于家庭餐具中的小碟子，用于盛放少量固體或液體、或放置試紙以便于觀察實驗現象。在生物學上用得更多，化學上也用來盛放少量固體或液體，或倒置過來作為其他儀器的蓋子臨時使用。
（二）用于蒸發濃縮溶液的器皿。口大底淺，一般是圓底的，最常用的為瓷制蒸發皿，也有玻璃、石英、鉑等制成的。質料不同，耐腐蝕性能不同，應根據溶液和固體的性質適當選用。蒸發皿對酸、堿的穩定性好，可耐高溫，但不宜驟冷。主要用途是蒸發液體、濃縮溶液或干燥固體物質。蒸發皿能耐高溫。但不能驟冷。應使用坩堝鉗取放蒸發皿，加熱時用三腳架或鐵架臺固定。
（三）培養皿：在化學實驗室里，其功能與表面皿很相似，培養皿有一定高度的直立外沿，這是外觀上與表面皿最大的不同。
文章來源：網絡
（一）規格型號蒸發皿按其材質不同可分為瓷質、鉑質和石英質。化學實驗常用的是瓷質蒸發皿。規格以直徑表示，有60～150mm等多種。
（二）基本用途蒸發皿可用于蒸發、濃縮液體和用小火升華提純固體。
（三）操作規范① 蒸發、濃縮液體操作規范把蒸發皿洗凈，放在平穩的三腳架上。將待蒸發濃縮的液體倒入蒸發皿中，用酒精燈加熱，若液體較黏稠，可墊上石棉網用小火加熱。加熱過程中用玻璃棒不斷攪拌，加速液體蒸發。蒸發濃縮完畢，移去熱源，待液體冷卻后轉移至其他容器。② 升華固體操作規范取一個潔凈干燥的蒸發皿隔著石棉網放在三腳架上，在蒸發皿中放入粉碎的待升華提純的固體，其上覆蓋一張帶有許多小刺孔的圓形濾紙，再扣一個口徑略小于蒸發皿的玻璃漏斗，漏斗頸部塞一團棉花。小火加熱蒸發皿，使固體慢慢升華。
（四）注意事項① 升華時，濾紙的孔刺應向上。② 熱的蒸發皿不能用水沖洗，以防其炸裂。③ 升華固體物質時，要用小火控制溫度在其熔點以下。④ 若濃縮的液體較多，可直接用酒精燈加熱；若液體較黏稠、量較少，應墊上石棉網用小火加熱。
二、表面皿
（一）規格型號表面皿為玻璃制品，表面皿的規格以直徑（mm）表示，常用的有60mm、80mm等。
（二）基本用途在天平上稱量固體試劑時，可用表面皿做容器。在測試溶液pH時，將試紙放到表面皿上觀察顏色。
（三）操作規范表面皿用以蓋在燒杯或蒸發皿上，以防塵、防迸濺或防蒸發過快。使用表面皿盛放物體前必須清洗干凈并干燥。（四）注意事項表面皿不能用火直接加熱。
三、區別
（一）表面皿是玻璃儀器，不能加熱，其功能就相當于家庭餐具中的小碟子，用于盛放少量固體或液體、或放置試紙以便于觀察實驗現象。在生物學上用得更多，化學上也用來盛放少量固體或液體，或倒置過來作為其他儀器的蓋子臨時使用。
（二）用于蒸發濃縮溶液的器皿。口大底淺，一般是圓底的，最常用的為瓷制蒸發皿，也有玻璃、石英、鉑等制成的。質料不同，耐腐蝕性能不同，應根據溶液和固體的性質適當選用。蒸發皿對酸、堿的穩定性好，可耐高溫，但不宜驟冷。主要用途是蒸發液體、濃縮溶液或干燥固體物質。蒸發皿能耐高溫。但不能驟冷。應使用坩堝鉗取放蒸發皿，加熱時用三腳架或鐵架臺固定。
（三）培養皿：在化學實驗室里，其功能與表面皿很相似，培養皿有一定高度的直立外沿，這是外觀上與表面皿最大的不同。
文章來源：網絡
