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一、日常操作規范
1、環境參數精確控制
溫度與pH調節：維持酶最適反應條件(如嗜熱酶需50–70℃)，pH波動需≤±0.2，避免酶失活。
流體穩定性：恒定流速與攪拌速度(25–200 rpm)，減少固定化酶載體的機械沖擊。
2、防污染管理
無菌操作：啟用前高溫滅菌(121℃, 30min)或化學消毒(0.5%次氯酸鈉)，進料端安裝除菌過濾器。
污染監測：每批次檢測微生物污染(如ATP生物熒光法)，異常時立即停機處理。
二、核心組件保養
1、酶載體/固定化系統
活性監測：定期測試底物轉化率，活性下降>20%時需更換或再生載體。
載體完整性檢查：觀察微球/顆粒是否碎裂(碎裂率>5%需更換)。
2、傳感器與儀表維護
DO/pH電極：每3個月更換電解液并極化6小時，膜組件異常時及時更換。
流量校準：每月校驗流速偏差(>±5%需重新標定)。
三、清洗與再生程序
1、物理清洗
反沖與沖洗：每日用去離子水反沖洗管路(壓力≤0.1MPa)，清除殘留底物。
膜維護(若含分離膜)：每周空氣擦洗防堵塞，通量下降>20%時啟動化學清洗。
2、化學清洗
常規清洗：每批次后用0.1M NaOH或專用酶清洗劑循環30分鐘，去除蛋白沉積。
深度再生：每10批次采用酸堿交替法(pH2鹽酸→pH12氫氧化鈉)浸泡2小時。
敏感酶保護：脂肪酶等剪切敏感型酶需選用低剪切力攪拌槳(如錨式)。
四、特殊系統維護要點
1、連續流微通道反應器
防堵塞：進料端增設<100μm過濾器，實時監測壓差(ΔP>15%需排查)。
材料保護：避免強氧化劑清洗玻璃/陶瓷微通道，防止腐蝕。
2、停機維護
排空殘液并注入惰性氣體(如N2)防氧化。
固定化細胞系統停機>72小時需注入保護液(含5%甘油緩沖液)。
五、周期維護任務
1、月度任務：傳感器校準、載體完整性檢查。
2、季度任務：全面化學清洗(酸堿交替+酶清洗劑)。
3、年度任務：密封件(O型圈)更換、系統性能驗證(底物轉化率測試)。
關鍵提示：強酸/堿清洗后需徹底沖洗至中性，殘留藥劑會不可逆損傷酶活性；生物酶專用清潔劑(如含蛋白酶復合物)對有機污染清除效率比普通清潔劑高40%以上。
