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萊菔子粥等食療方可治療呼吸系統(tǒng)疾病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-03-25  來源:中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)
核心提示:□ 童本德 第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長(zhǎng)征醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 近年,人們?cè)絹碓礁械綒夂蜃兓療o常,尤其是季節(jié)交替時(shí),氣溫忽高忽低,常有風(fēng)沙、塵霾,使呼吸系統(tǒng)疾病如感冒、鼻炎、支氣管炎、肺炎、慢性支氣管炎繼發(fā)感染、哮喘等都容易在此時(shí)襲擊人們。 呼吸系統(tǒng)疾病往往會(huì)影響消化

  □ 童本德 第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長(zhǎng)征醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任

  近年,人們?cè)絹碓礁械綒夂蜃兓療o常,尤其是季節(jié)交替時(shí),氣溫忽高忽低,常有風(fēng)沙、塵霾,使呼吸系統(tǒng)疾病如感冒、鼻炎、支氣管炎、肺炎、慢性支氣管炎繼發(fā)感染、哮喘等都容易在此時(shí)“襲擊”人們。

  呼吸系統(tǒng)疾病往往會(huì)影響消化功能,使患者沒有食欲、飯后腹脹、腹瀉便稀;還有些患者因?yàn)檠装Y影響到口腔黏膜,使味覺減退,感覺吃東西淡而無味。此時(shí),應(yīng)該怎么吃?這是患者常向醫(yī)生提出的問題。筆者認(rèn)為注意以下飲食選擇、吃一些簡(jiǎn)便易行的藥膳,對(duì)于呼吸道疾病康復(fù)會(huì)有一定的幫助。

  補(bǔ)充蛋白質(zhì),可吃魚、蝦、蛋等易消化的食物,并要煮熟;要限制牛奶、豆制品等易產(chǎn)氣的食物,以免脹氣使患者不思飲食。補(bǔ)充碳水化合物,應(yīng)選擇易消化的主食,限制薯類、土豆等易產(chǎn)氣的食物,禁食糯米等不易消化的食物。補(bǔ)充脂肪,應(yīng)選擇植物性脂肪如大豆油、花生油等,忌食動(dòng)物性脂肪如肥肉。

  中醫(yī)素有“白色入肺”之說,可多吃菜花之類的蔬菜。此外,有些咳嗽痰喘者還可以食用如下兩種藥膳。

  金蕎麥燉瘦肉  取瘦肉250克、金蕎麥100克、冬瓜子200克、甜桔梗150克、生姜2片,洗凈放入燉盅內(nèi),加開水適量,蓋好,隔開水慢火燉兩小時(shí)即可。它的功效為清熱解毒、排膿化痰,適宜于有咳嗽、痰多黃稠、胸脅脹滿、身熱口渴、舌紅表現(xiàn)的痰熱郁肺型肺炎者食用。

  萊菔子粥  取萊菔子末15克、粳米100克,將萊菔子末與粳米同煮為粥,早、晚溫?zé)崾秤�。它有化痰平喘、行氣消食的功效,適用于老年慢性支氣管炎、肺氣腫患者食用。萊菔子有祛痰作用,此藥膳用于咳喘伴痰多者。人參忌萊菔子,故吃此粥期間不能服用人參。

 

 
關(guān)鍵詞: 食療 呼吸 疾病

 

 
 
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