在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| 收藏本頁| 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

這樣吃雞蛋最危害健康

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-04-13  來源:39健康網社區  瀏覽次數:509
核心提示:中國的老百姓將雞蛋視為補品,經常食用雞蛋可增強記憶力,還可保護心臟和動脈血管、預防癌癥、延緩衰老。可如果不能加工和食用,補品就會變為廢品,甚至是毒品,所以應當認真掌握雞蛋里的學問,防患于未然 1.忌吃未熟雞蛋 雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,會影響食物中生物素

    中國的老百姓將雞蛋視為補品,經常食用雞蛋可增強記憶力,還可保護心臟和動脈血管、預防癌癥、延緩衰老。可如果不能加工和食用,補品就會變為“廢品”,甚至是“毒品”,所以應當認真掌握雞蛋里的學問,防患于未然……

    1.忌吃未熟雞蛋

    雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,會影響食物中生物素的吸收,使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等癥狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶,它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解,因此影響蛋白質的消化、吸收。 雞蛋在形成過程中會帶菌,未熟的雞蛋不能將細菌殺死,容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫后再吃,不要吃未熟的雞蛋!

    生雞蛋的蛋白質結構致密,有很大部分不能被人體吸收,只有煮熟后的蛋白質才變得松軟,人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味,會引起中樞神經抑制,使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少,從而導致食欲不振、消化不良。

    2.忌吃煮老的雞蛋

    雞蛋煮得時間過長,蛋黃表面會形成灰綠色硫化亞鐵層,很難被人體吸收。蛋白質老化會變硬變韌,影響食欲,也不易吸收。

    3.雞蛋不宜與糖同煮

    雞蛋與糖同煮會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質,破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分,而且這種物質有凝血作用,進入人體后會造成危害。如需在煮雞蛋中加糖,應該等稍涼后放入攪拌,味道不減。

    4.炒雞蛋不需放味精

    雞蛋中含有氯化鈉和大量的谷氨酸,這兩種成分加熱后生成谷氨酸鈉,有純正的鮮味。味精的主要成分也是谷氨酸鈉,炒雞蛋時如果放入味精,會影響雞蛋本身合成谷氨酸鈉,破壞雞蛋的鮮味。

    5.煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放

    一些人常將煮熟的雞蛋浸在冷水里,利用蛋殼和蛋白的熱膨脹系數不同,使蛋殼容易剝落,但這種做法不衛生。因為新鮮雞蛋外表有一層保護膜,使蛋內水分不易揮發,并防止微生物侵入,雞蛋煮熟后殼上膜被破壞,蛋內氣腔的一些氣體逸出,此時雞蛋置于冷水內會使氣腔內溫度驟降并呈負壓,冷水和微生物可通過蛋殼和殼內雙層膜上的氣孔進入蛋內,貯藏時容易腐敗變質。

 
關鍵詞: 雞蛋 健康
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 
0條 [查看全部]  相關評論

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
51La
主站蜘蛛池模板: 天天在线天天在线天天影视 | 五月天婷五月天综合网在线 | 成人伊人| 4438全国最大成人免费高清 | 九九人人 | 黄色美女网站免费 | 手机看片国产免费 | 九色国产在视频线精品视频 | 美女教师一级毛片 | 黄网免费 | 亚洲午夜综合网 | 色综合天天综合给合国产 | 久操中文 | aika中文字幕永久在线 | 99久久精品免费观看国产 | 欧美日韩亚洲一区 | 免费看欧美一级特黄α大片 | 激情婷婷综合久久久久 | 美女张开腿让男生桶出水 | 免费观看成年欧美1314www色 | 永久手机看片福利盒子 | 狠狠色丁香久久综合五月 | 黄色日屁 | 免费网址视频在线看 | 激情六月丁香婷婷 | 久久久综合色 | 午夜免费啪 | 色多多污网站在线观看 | 色黄污在线看黄污免费看黄污 | 1024手机免费看片 | 一级做a爰片久久毛片看看 一级做a爰片久久毛片毛片 | 嫩草影院在线入口 | 啪啪免费网站 | 午夜va| 国产精品久久福利网站 | 国产精品视频久久久 | 久久99精品国产麻豆宅宅 | aa小视频| 么公的好大好硬好深好爽视频 | 人人爽影院 | 激情五月亚洲色图 |