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暑天食補方:綠豆百合粳米粥可祛暑除煩

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-07-21  來源:星辰在線-長沙晚報
核心提示:天氣炎熱,人體大量出汗,其津液、正氣都受到耗損。此時,要根椐自身體質、虛弱情況,選用相應的藥物,進行針對性地進補。在清熱利暑的前提下,氣虛者應補氣,陰虛者應補陰,脾虛者應補脾。下面介紹幾款暑天食補良方,所用醫物,在三伏天內服用效果最佳。 1.暑熱傷陰。
  天氣炎熱,人體大量出汗,其津液、正氣都受到耗損。此時,要根椐自身體質、虛弱情況,選用相應的藥物,進行針對性地進補。在清熱利暑的前提下,氣虛者應補氣,陰虛者應補陰,脾虛者應補脾。下面介紹幾款暑天食補良方,所用醫物,在三伏天內服用效果最佳。

  1.暑熱傷陰。由于天氣炎熱,大量出汗,容易出現暑熱傷津的情況,表現為口渴少津,尿少色黃,身熱不揚,舌紅脈浮,心煩不安。這種情況可采用清暑養陰、生津止渴的調補方法。

  【食方】綠豆百合粳米粥。綠豆100克,鮮百合100克,粳米100克,將綠豆和粳米淘洗干凈,放入沙鍋內,加入清水1200毫升煮成稀粥,把百合分瓣洗干凈后放入沙鍋中,再一同煮成酥爛狀,加入少量白糖提味,分早、中、晚三次服用。本品有清熱生津、祛暑除煩的功效。

  2.氣虛乏力。酷暑季節,人們喜歡貪涼,若是感受風寒,過食生冷,導致嘔吐腹瀉,經醫治后雖有好轉,但出現氣虛乏力之狀,全身倦怠無力、語少聲低等。

  【食方】黨參10克,黃芪10克,紅棗10克,蓮子(先浸泡,并含蓮心)6克,洗凈后一同放入沙鍋中,加水適量煎煮,每天服用一劑,早晚各服一次,三天一療程。本方有補中益氣、提神的功效。

  3.脾胃不振。有的人一到夏天,就出現食欲不振、厭食等癥狀,俗稱“疰夏”病癥;有的人過食生冷,損傷脾胃,不思飲食,導致身體消瘦。需要進行健脾開胃的方法進行調補。

  【食方】藿香15克,砂仁3克,炒麥芽15克,焦白術9克,有氣虛癥狀者加入黨參10克,放入沙鍋中,加水適量,煎煮,每天一劑,三天一療程,分早、晚服用。本方有健脾益氣、清暑開胃的功效。對哺乳婦女,需去掉麥芽,以防回乳。

  (作者單位:湖南中醫藥大學附屬一醫院內科)

 
關鍵詞: 綠豆 百合 粳米 食補
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