春意越發盎然起來，3月20日就到春分了。專家提醒人們，春分時節飲食總的原則要禁忌偏熱、偏寒的飲食，保持寒熱均衡。

　　北京中醫醫院內科主任醫師王國瑋指出，春分時節，晝夜等長、寒暑平分。因此，人們在養生方面應注意保持人體的陰陽平衡，要做到飲食、起居、寒熱規律平等，陰陽平衡。

　　專家還提醒，春分時節要根據每個人的實際情況選擇飲食，總的原則要禁忌偏熱、偏寒的飲食，保持寒熱均衡。可根據個人體質情況進行飲食搭配，如吃寒性食物魚、蝦，最好佐以溫熱散寒的蔥、姜、酒等；食用韭菜、大蒜等助陽之物時，最好配以滋陰的蛋類。另外，春天肝氣旺可傷脾，因此要注意多食甜味的食物，如大棗、鍋巴、山藥、韭菜、菠菜、薺菜、雞肉、雞肝等。少吃酸味的食物以養脾，如西紅柿、檸檬、橘子等要少吃。

　　春分與驚蟄同屬仲春，此時肝氣旺，腎氣微，故在飲食方面要戒酸增甘，助腎補肝。同時，由于肝氣旺，易克脾土（脾屬土，故稱脾土），而且進入春分節氣后，天氣特點是雨水較多，易生濕，因此飲食方面也要注意養胃健脾祛濕，飲食上可多吃姜、蔥、蕎麥、懷山藥、枸杞、土豆、花椰菜、雞肉、鯉魚、鯽魚等，同時也可結合藥膳進行調理。

　　山藥扁豆鯉魚湯

　　白扁豆30克，懷山藥40克，干姜3克（或生姜15克），鯉魚1條（約500克）。先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內臟，洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量，調味即成。有健脾祛濕的功效。

　　茯苓粥

　　茯苓15克，粳米200克，冰糖適量。將茯苓、粳米洗凈，一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開后改小火煮至粥熟米爛，調入冰糖略煮即成。有健脾利濕的功效。

　　太子參大棗陳皮茶

　　太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放入砂鍋內，加適量水，煎湯，去渣取汁，代茶飲。有理氣和胃的功效。

　　佛手茯苓瘦肉粥

　　佛手10克，茯苓25克，白芍15克，陳皮5克，豬瘦肉200克，生姜10克，大棗10枚，粳米250克。將豬瘦肉洗凈，切片。其余用料洗凈；生姜拍爛，備用。全部用料放入鍋內，加適量水，大火煮沸，小火煮至米爛粥成，加精鹽調味即成。有補脾柔肝、和胃祛濕的功效。

    【相關閱讀】

    適合春分“吃春”的6種養生食物

    二十四節氣之飲食養生：春分

    春分養生食補首選大棗茯苓粥 健脾利濕養血安神

    春分養生重在平衡 注意食物陰陽互補

    春分養生正當時吃對八種節令食物

    節氣：“春分”養生篇