鮮菇小米粥
材料：
主料：粳米50克，小米100克
輔料：平菇40克
調(diào)料：大蔥3克，鹽2克
制作：
1. 平菇洗凈，在開(kāi)水中氽一下，撈起切片。
2. 粳米、小米分別淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、小米放入，用旺火燒沸，再改用小火熬煮，待再滾起，加入平菇拌勻，下鹽調(diào)味，再煮5分鐘，撒上蔥末，即可盛起食用。
綠豆小米粥
材料：
綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
做法：
1.綠豆洗凈，浸泡2小時(shí)以上，小米，大米，糯米放一起洗凈。
2.把所有原料放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開(kāi)，小火頓40分鐘。
3.期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底。
4.關(guān)火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。
小米南瓜粥
主料：小米 南瓜
輔料：糖
制作步驟：
1.小米淘?xún)簦瞎锨行K
2.先煮南瓜10分鐘，再下小米
3.共煮至勻。需要不時(shí)攪動(dòng)，以免糊鍋。
4.煮熟即食，根據(jù)口味適量加糖。
小米忌與杏仁同食。
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