近年來，重慶市直腸癌發病率居國內前列。專家指出，直腸癌發病率高，與重慶人口味重、愛吃麻辣的飲食習慣有關。 一個典型的例子是，一位32歲的直腸癌患者由于工作性質，每天有一半以上的時間都是坐辦公室，運動時間很少，加上他愛吃麻辣味，食品多是高脂肪低纖維，造成他長期便秘。后來，該患者發現有便血現象，經醫院檢查確診為直腸癌。 重慶市西南醫院普外科楊教授介紹，通常"白領"一族直腸癌患者較多。這是因為直腸癌是一種生活方式病，它的發生主要與高脂肪（飽和脂肪酸攝入過多，不飽和脂肪酸攝入過少）低纖維飲食、不運動有關。重慶地區該病發病率較高是由于重慶人愛吃麻辣、口味重、高脂肪的食物。因此，對于普通人來說，每天控制飽和脂肪攝入，補充攝入不飽和脂肪酸（如N-3系列的不飽和脂肪酸），適當攝入膳食纖維，如服用紫花苜蓿粉等，可以達到防病治病效果。