這幾天持續高溫，空調開始成為降溫防暑的“急先鋒”，但醫院的急診處可沒因此冷清下來，卻是人滿為患：高燒、中風、腹瀉、心梗……人們普遍感覺不適，不過在生活中有些順手拈來的降溫妙招，比如吃點酸味食物……

　　高溫侵擾“醋”來擋！

　　說起酸味食物，就不能不提醋。不少人都知道最消食開胃的辦法莫過于食酸吃醋了。尤其是夏季，天氣炎熱易引起人體代謝、內分泌、體溫調節等一系列功能失調，吃點酸味食品對健康有利。

　　酸味食物除了生津解渴、健胃消食外還可以殺菌防病，杜主任解釋，酸味食物可以殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。杜主任補充說，夏季出汗多而容易丟失津液，可以適當吃酸味食物，它們的酸味能斂汗止瀉，尤其是現在進入雨季，氣候比較潮濕，多吃點酸味食物還能祛濕。另外，杜主任認為酸味食物，尤其是酸味水果，一般呈堿性，能補充夏天人體流失的大量水分，進而起到防暑降溫的作用。

　　空調制冷應在26度

　　不少辦公設施齊全的寫字樓都少不了空調的加盟，但是這并不是科學降溫的良策。最理想的溫度是室內外溫差不要超過5℃-7℃，杜主任建議室內空調應該調到26度左右，如果室內外溫度相差太大，冷熱更替會使心臟負荷不了誘發心血管疾病。

　　長期在空調環境里工作、生活的人，應穿一件外套。坐著工作的人，尤其是女性，可在膝關節部位覆蓋一塊浴巾，不能貪圖一時涼快，對著風口吹，以防低溫對人體損害，發生月經不調、頸椎病、關節炎。

　　酸味食物排排坐

　　酸味食物還有一大好處就是促進營養物質吸收，尤其是在高溫環境里，人體營養物質消耗相當大，多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。

　　夏季的酸味食物可不少，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，既能拿來榨果汁、做水果沙拉，也能入菜做料理，如果再配上鱒魚、蜂乳、醋等，清涼一夏可不是夢哦！