如今含辣椒的菜肴越來越深入家庭，但從健康保健的角度講，并非人人都適合吃辣椒。并非人人都適合吃辣椒，下列人員不宜多吃辣椒：患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結(jié)核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人，不宜大量食用辣椒。因?yàn)椋?

    1、瘦人不宜多吃辣椒：瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì)，所謂“瘦人多火”即指虛火。這一類人常常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒不僅會(huì)使上述癥狀加重，而且容易導(dǎo)致出血、過敏和炎癥，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生瘡癰感染等。

    2、甲亢患者不宜食辣椒：甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài)，故不宜吃辣椒等強(qiáng)烈刺激性食物。又因“甲亢”患者本來就容易心動(dòng)過速，食用辣椒后會(huì)使心跳加快，加重癥狀。

    3、腎炎患者不宜食用辣椒：像辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調(diào)味品(如蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)以及各種香料和含揮發(fā)油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小蘿卜等)，在人體代謝過程中，其辛辣成分常常要通過腎臟排泄，而這些辛辣成分對腎臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞均有不同程度的刺激作用，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響到腎臟功能。

    4、哮喘患者不宜食用辣椒：因?yàn)槔苯穳A有時(shí)會(huì)令你的哮喘復(fù)發(fā)。

    5、阿司匹林服用者不宜食用辣椒：因?yàn)槔苯窌?huì)抑制人體對阿司匹林的吸收。