在歐洲生活多年，深感歐洲飲食習慣奇趣斑斕。其中之一就是吃葡萄不吐皮。

    歐洲人吃葡萄不吐葡萄皮，也不吐葡萄核，一起嚼碎咽下去。開始我對此十分驚訝，后來聽人解釋說，連皮帶核一起吃有營養，是有科學根據的。

    的確，歐洲有一種名叫OPC-3的營養保健藥，在美國廣泛暢銷，就是用高科技的手段，從葡萄籽和葡萄酒里提取的一種粉末狀藥物，有抗氧化、助循環、保機體的作用，對糖尿病、高血壓都有療效。

    但是，我沒有想到果核還有更加奇妙的功效。有一次在外地出差，中午在飯店吃飯，司機伊萬同我們一起吃。照例頭一道菜是涼菜拼盤，有歐洲的“臭豆腐”奶酪和營養豐富的油橄欖。產于意大利的腌油橄欖，其核又大又尖，按常理應吐掉的。可是我驚奇地發現，伊萬居然連核一起吞咽下去。他說他的一位鄰居老太太告訴他，吞吃油橄欖核能治胃潰瘍。還叫我不妨也試試。

    盡管尖尖的橄欖核讓我有點望而生畏，但我還是吞了幾顆。第二天早上，感覺到消化和大便都有改善。從此，我將其視之為寶。