在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

影響培養基滅菌效果的因素有哪些?

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-12-13
核心提示: 培養基滅菌是否徹底,影響因素很多,除了培養基內雜菌的種類和數量,滅菌溫度的高低,時間長短外,還取決于: 01
 培養基滅菌是否徹底,影響因素很多,除了培養基內雜菌的種類和數量,滅菌溫度的高低,時間長短外,還取決于:

 

01

 營養成分的保持

 

濕熱滅菌時,微生物被殺死的同時,培養基的營養成分也遭到了一定的破壞,特別是氨基酸和維生素。如在121℃,僅20min,就有59%的賴氨酸和精氨酸及其他堿性氨基酸被破壞,蛋氨酸和色氨酸也有相當數量被破壞。在熱的作用下某些營養成分還可能因受熱而相互之間發生反應,造成培養基中原有營養成分的數量變化,因而影響培養基質量。

 

02

微生物的耐熱性

 

細菌芽孢的熱阻較大,滅菌所需要的時間取決于把細菌芽孢減少到所規定數目的時間。

 

03

pH值

 

pH值對微生物的耐熱性影響很大。pH值介于6.0~8.0時,微生物最不易死亡。pH<6.0時,微生物比較容易死亡,此時H+很容易滲入微生物的細胞,從而改變細胞的生理反應,促使其死亡。所以培養基的pH越低,所需的時間也越短。

 

04

培養基成分

 

油脂、糖類及蛋白質等組成的高濃度有機物會包于細胞的周圍形式一層薄膜、影響熱的傳導。而高濃度的鹽類、色素則削弱其耐熱性,滅菌較易。例如:大腸桿菌在水中加熱至60-65℃便死亡,在10%糖液中需70℃加熱4-6分鐘才死亡,在30%糖液中需30分鐘才死亡。一般糖類含量較多的時候最好選用115℃,30分鐘;一般的培養基可選擇121℃,20分鐘。

 

05

泡沫

 

泡沫中的空氣形成隔熱層,使熱量難以滲透進去,殺死其中的雜菌。

 

06

顆粒

 

顆粒小,容易滅菌,顆粒大,則難滅菌。對于含有少量較大顆粒及粗纖維的培養基,可用粗濾的方法(不應影響培養基質量)予以除去,培養基結塊會造成培養基滅菌的不徹底。

 

07

滅菌鍋內空氣是否排凈

 

這個是影響滅菌是溫度和壓力比例關系的要點,同樣達到了相同的壓力的情況下,如果空氣未能排凈,也就是說不是純蒸汽滅菌,此時的溫度不一定能達到目的要求,會嚴重影響滅菌效果。

編輯:songjiajie2010

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 檢驗技術搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦檢驗技術
點擊排行
檢驗技術
 
 
Processed in 0.055 second(s), 15 queries, Memory 0.96 M
51La
主站蜘蛛池模板: 婷婷色激情 | 免费的毛片 | 新版天堂中文资源官网 | 99r8这里精品热视频免费看 | 国产成人三级视频在线观看播放 | 国产黄色一级网站 | 香蕉久久夜色精品国产2020 | 天天澡天天摸天天爽免费 | 日本成本人三级在线观看2018 | 特黄特色的大片观看免费视频 | 天天拍天天干 | 欧美午夜免费观看福利片 | 久久精品国产福利国产琪琪 | 88av在线视频 | 国产亚洲精品aa在线看 | 国产三级在线视频观看 | 狠狠五月深爱婷婷网 | 玖玖爱在线播放 | 久久www免费人成高清 | 深夜网站免费 | 日本高清视频色 | 天天看天天干 | 中文在线天堂网www 中文在线资源链接天堂 | 最近在线观看免费完整视频 | 四虎影在线永久免费观看 | 天堂在线视频精品 | 777国产精品永久免费观看 | 国产网红主播chinese | 丁香花高清在线观看 | 69日本xxxxxxxxx56 69日本xxxxxxxxx78 | 国产在线播放成人免费 | 天天透天天操 | 李老汉的性生生活2 | 俄罗斯欧美色黄激情 | 国产伦精品一区二区三区免 | 在线观看精品国产福利片100 | 欧美黑人巨大xxxx猛交 | www.av小视频 | 一级大片视频 | ww欧洲ww在线视频看ww | 日本三级黄在线观看 |