這3批次不合格月餅分別是：蘇州不二家食品有限公司、胥口分公司、蘇州市冠云齋食品廠生產的棗蓉味冰皮月餅、蓮蓉味冰皮月餅和紅豆沙冰皮月餅，霉菌分別超標15倍、9倍和1.8倍。

根據要求，蘇州不二家食品有限公司胥口分公司應當對3批次冰皮月餅，采取封存庫存、暫停生產、銷售，并召回問題月餅。同學們如果購買到這3批次不合格月餅，可以立即撥打食品藥品監(jiān)督部門投訴舉報電話12331，當地監(jiān)管部門將對企業(yè)進行相應處理。

霉菌是自然界中常見的真菌，原料或包裝材料受污染，生產加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，以及產品儲存運輸不當，都有可能導致月餅受到污染。專家指出，冰皮月餅由于制作工藝的特殊性，比傳統(tǒng)月餅更容易被微生物污染。

此外，專家還建議同學們去超市、食品商店等正規(guī)渠道購買月餅，對于朋友圈自制月餅，應當謹慎購買。對此，獻上一些月餅的小知識供大家分享

一是選擇大型商超購買。盡量到大商場、超市選擇正規(guī)廠家生產的。對現做現賣的月餅，要觀察加工和銷售場所是否干凈，原料是否合格衛(wèi)生。對網購的月餅，要注意保質期、運輸方式、存儲方法，避免破損、污染、變質。