3批次食品檢出食品添加劑使用問題，分別為吉林市豐滿區秀華純堿開花饅頭店銷售的玉米面饅頭（自制），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；吉林市豐滿區秀華純堿開花饅頭店銷售的花卷（自制），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；梅河口市歐亞購物中心佰面道面點店銷售的香米面饅頭（自制），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

　　甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）是食品生產中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，發酵面制品中不得使用甜蜜素。發酵面制品中檢出甜蜜素的原因，可能是餐飲店為改善產品口感而超范圍使用。

6批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為梅河口市農貿中心市場淑波河魚攤床（供應商：新民市前當堡鎮宇杰淡水魚行）銷售的柳根魚（淡水魚），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；四平市鐵東區南方海鮮（供應商：沈陽市皇姑區豐匯源水產商行）銷售的多寶魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；前郭縣好優多商貿有限責任公司（供應商：張野香蕉國產進口批發）銷售的香蕉，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；梅河口市順達綜合商店（供應商：王老三精品水果）銷售的香蕉，吡蟲啉、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；梅河口市樂哈宏福蔬菜水果超市（供應商：梅河口市宏福農業科技有限公司）銷售的香蕉，蚍蟲啉、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；長春市寬城區再來蔬菜行（網絡平臺名稱：上海京東到家友恒電商信息技術有限公司（京東到家））銷售的生姜（大黃姜），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

　　恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。

　　吡蟲啉屬內吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

　　噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，用于葉面噴霧及土壤灌根處理，其施藥后迅速被內吸，并傳導到植株各部位，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。噻蟲嗪屬于低毒農藥，一般不會引起中毒事故。噻蟲嗪超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。

　　噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

　　對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報屬地市場監管部門依法予以查處，召回不合格產品，分析原因進行整改，采取下架等措施控制風險。