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茶樹菇烏雞湯怎么做?
已解決
懸賞分:0
提問時間 2008-08-21 15:04
-
解決時間 2008-08-24 15:42
茶樹菇烏雞湯怎么做?
共
5668
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材 料:烏骨雞半只 干燥茶樹菇50g 當歸1片 紅棗10粒 蒜頭10粒,米酒1杯 鹽1/2大匙 水1大碗
做 法:
1.將茶樹菇以清水洗凈,再用冷水浸泡20分鐘泡軟后切成段、連同浸泡的湯汁備用;烏骨雞剁成塊狀放入滾水中汆燙后洗凈備用。
2.取一個耐熱鍋,放入烏骨雞塊、蒜頭粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡的茶樹菇水、米灑和可淹過食材的水,再加入鹽調味。
3.將耐熱鍋封上保鮮膜或蓋上蓋子,放入炒菜鍋里己燒開水的蒸架上,以隔水燉煮的方式,燉90分鐘即可。
回答者:
rosealvis
2008-08-24 15:42
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