麻辣粉皮
原料:
粉皮500克、花椒份、鹽、雞精各少許，辣椒油、香油、醬油、糖各適量。
制法: （1）粉皮切小片放入盤中備用。
（2）調味料調勻后澆在粉皮上即可。
特點: 這是一道爽口又便宜的涼拌小菜，適合夏天食用