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怎么做煎銀鱈魚?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-09-29 16:19 - 解決時間 2008-09-29 16:30
怎么做煎銀鱈魚?
2492 次關注     提問者: ed  
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原料:
銀鱈魚數塊700g,鹽2茶匙(10g),白砂糖茶匙(5g),黃酒2茶匙(10ml),干淀粉1湯匙(15ml),美極鮮味汁1湯匙(15ml),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油2湯匙(30ml)。

做法:
1、將銀鱈魚洗凈后放入鹽、黃酒和白胡椒粉腌漬半小時。
2、調料入味后,在銀鱈魚塊表面拍薄薄一層干淀粉。
3、大火加熱煎鍋中的油,逐個將鱈魚塊雙面各煎炸3分鐘。
4、倒出煎鍋中多余的油,烹入美極鮮味汁和白砂糖,略收汁即可。
  回答者: xml980516   2008-09-29 16:30   


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