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冬天啤酒如何存放?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-11-25 13:46 - 解決時間 2008-11-25 18:16
冬天啤酒如何存放?
5078 次關注     提問者: spz  
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啤酒在冬季儲存與銷售過程中要注意保溫、防凍、無論是瓶裝、聽裝或是散裝啤酒,
溫度都不得低于-1.5℃,不得長時間在低溫下(-1.5℃以上)存放,因為一般啤
酒的糖度在12度,酒精度只有3~4度左右,所以啤酒長時間保放在低溫下也會結冰,
變得混濁,影響酒的風味和質量,也會降低啤酒的營養價值。啤酒打蓋后一時喝不完,
剩余部分由于二氧化碳消失,再喝起來也是淡而無味,在啤酒開蓋后的幾分鐘內用清潔
的橡膠翻口瓶塞(醫用葡萄糖瓶塞)將啤酒瓶口蓋好,可使啤酒內的二氧化碳不至于消
失,而且保存一段時間后仍保持其新鮮的口味。
  回答者: P13764222577   2008-11-25 18:16   


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