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羅宋牛尾湯怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-04-15 14:32 - 解決時間 2009-04-16 22:53
羅宋牛尾湯怎么做?
4406 次關注     提問者: wuwen  
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羅宋牛尾湯其實就是雜菜牛尾湯,主要材料包含牛尾,為了令湯味更鮮,偶加了點牛腱肉。

雜菜主要包括胡蘿卜、西紅柿、土豆、西芹等等,俺家做羅宋湯喜歡加點馬蹄,這樣可以令湯的味道更鮮甜。

當然,還要加幾顆胡椒,十粒八粒就夠鳥。

牛尾、牛肉要先飛水,接著加1500毫升水慢火熬2個小時,然后加進雜菜和砸碎的胡椒再熬40分鐘。

最后加半個檸檬的汁、放鹽調味即可。
  回答者: 首席大弟子   2009-04-16 22:53   


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