辣椒精能否用于醬鹵肉制品中，2760中有無明確規定
已解決
懸賞分：5
提問時間 2012-05-23 11:19
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解決時間 2012-09-11 16:47
辣椒精能否用于醬鹵肉制品中，2760中有無明確規定？
問過很多人，有人說辣椒精可以用于醬鹵肉制品中，但是GB2760-2011中沒有明確的指出來，只有辣椒油樹脂可以用于復合調味料和膨化食品中的字樣，辣椒精到底能否用于醬鹵肉制品中呢？希望有知道的朋友給解答一下，謝謝！
共 10973 次關注
提問者：
匿名
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