把做好的米飯放在烤cookies的方型烤盤里,然后用飯勺把米飯壓平,壓實

放進烤箱,用warm的溫度,把飯餅烤干,(一般都需要一天,一般都是早上開始烘干,

然后就讓它放在那里,干自己的事情,晚上睡覺以前取出),在中途,可以取出來把半

干的飯餅用刀切成小方塊,然后翻面.

完成以后用密封袋裝起,食用的時候在炸油里一炸,看到變龐大,和呈金黃色就可以.

蝦仁汁

這可根據個人自己的愛好隨便作,酸的,甜的,辣的......海鮮的,素菜的,肉汁的......

只需要多一點汁水,最后用淀粉勾芡就可以.

炸鍋巴和蝦仁汁最好差不多時間完成,然后把滾燙的蝦仁汁澆在剛炸好的鍋巴上,

就會聽到吱吱的聲音,如果有客人,這一步可以在餐桌上進行,會讓人很有食欲,