1、外包裝鑒別：合格的瓶裝水一般采用無毒塑料瓶包裝，瓶型優(yōu)美、做工精細；瓶蓋采用扭斷式的塑料防盜蓋或鋁質(zhì)防盜蓋；表面采用全貼商標(biāo)；彩印精致美觀，套色準(zhǔn)確，商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期齊全，并寫明該瓶裝水中的各種微量元素及其含量。 　　假冒者大多使用回收的瓶子，不容易封緊瓶口，有漏液現(xiàn)象。回收的塑料瓶還可能會有折痕、不硬挺或暗舊、無光澤。商標(biāo)往往是自行套印的，　一般都字跡模糊，圖案和文字有重影，套色不準(zhǔn)確，或者色彩容易脫落。一般假冒偽劣瓶裝水都不注明廠名、廠址，或有廠名卻地址不詳，有的還欠缺生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。有的偽劣瓶裝水灌裝過滿，已接近瓶口。 　　2、色澤與水體鑒別：合格的瓶裝水潔凈，無色透明，無懸浮物和沉淀物，水體爽而不粘稠；有的有相當(dāng)大的張力，注入杯中即使?jié)M出杯口也不外溢。 　　劣質(zhì)瓶裝水水體不潔凈，有肉眼可見的懸浮物或沉淀物，雜質(zhì)也偶爾可見；色澤稍暗，極少數(shù)色澤不正，稍顯混濁。 　　3、氣味與滋味鑒別：合格的瓶裝水純凈、清爽，無異味。一般都無味，有的帶有本品的特異滋味，如輕微的咸味等。 　　劣質(zhì)瓶裝水口味平淡而不爽適，甚至有怪味。