在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| 收藏本頁(yè)| 手機(jī)版| 無(wú)圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 知識(shí)堂 » 餐飲美食 » 地方小吃 » 正文

炸面窩是哪里的小吃?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-04-19 13:21 - 解決時(shí)間 2008-04-19 15:37
炸面窩是哪里的小吃?如何做?
4207 次關(guān)注     提問(wèn)者: spz  
  支持(1)  |   反對(duì)(1) 最佳答案
武漢油炸面窩
面窩和熱干面一樣,也是武漢人愛吃的早點(diǎn)之一,制作簡(jiǎn)單,遍及武漢三鎮(zhèn)的大街小巷,多為攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)或由飲食店兼管。面窩是武漢特有的,創(chuàng)始于清光緒年間(1875-1909年)。當(dāng)時(shí)漢口漢正街集稼咀附近有個(gè)賣燒餅的叫昌智仁,看到賣燒餅生意不好,就想辦法創(chuàng)制新的早點(diǎn)品種,經(jīng)過(guò)反復(fù)琢磨,他請(qǐng)鐵匠打制干把窩形中凸的鐵勺,內(nèi)澆用大米、黃豆混合磨成的米漿,撒上黑芝麻,放到油鍋里炸,很快就作出一個(gè)個(gè)邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。吃起來(lái)厚處松軟,薄處酥脆,很有味道。
在武漢,面窩也是很普遍的小吃,一般在賣熱干面的攤子旁邊,就有一個(gè)炸面窩的攤子。這是一種用米和黃豆按一定比例用水浸泡后磨成漿,再盛在特殊的勺子里,在油鍋里油炸而成的食品,做面窩的這種勺子,底部是平的,中間微微拱起,周邊形成一個(gè)槽,把米漿放進(jìn)勺子里,上面再撒上一點(diǎn)黑芝麻,米漿放進(jìn)去后,自然流到槽里,中間只有薄薄的一層,所以炸出來(lái)的面窩,周邊是軟軟的酥酥的,中間又是焦脆的,再加上芝麻的香味,味道十分獨(dú)特。如果是給老人或者幼兒吃,可以把米漿只放在槽子里面,這樣炸出來(lái)的只是一個(gè)圈圈,沒(méi)有中間的焦脆部分,吃起來(lái)是軟軟的;還可以把炸好的面窩放到米漿里面再裹上一層漿,炸成又大又厚的“夾面窩”,就又是一種風(fēng)味了
  回答者: 天書   2008-04-19 15:37   


[ 知識(shí)堂搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
問(wèn)題搜索
     
相關(guān)問(wèn)題
等待您來(lái)回答
 
 
網(wǎng)站首頁(yè) | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 人才招聘 | 廣告服務(wù) | 信息服務(wù) | 版權(quán)隱私 | 使用協(xié)議 | 客服中心 | 網(wǎng)站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號(hào)-1
©2001-2025  煙臺(tái)富美特信息科技 - 食品伙伴網(wǎng) All Rights Reserved 服務(wù)熱線:0535-6730582
24小時(shí)聯(lián)系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net
51La
主站蜘蛛池模板: 亚洲人成网站色在线观看 | 国产叼嘿视频网站在线观看 | 国产2021成人精品 | 国产亚洲精品免费 | 视频在线观看免费网站 | 天天插天天操 | 久久青草精品一区二区三区 | 六月色婷婷 | 亚洲成在| 嫩草影院永久入口在线观看 | 久久999| 人人干干 | 禁网站在线观看免费视频 | 轻点太大了好深好爽h文 | 五月婷婷久久综合 | 欧美黄色片一级 | 国产在线精品美女观看 | 小草影院亚洲私人影院 | 天天免费看片 | 69日本xxxxhd| 欧美作爱福利免费观看视频 | 综合免费视频 | 美女被免费视频网站九色 | 夜色综合 | 手机看片国产精品 | 国产一区二区三区毛片 | 香蕉视频久久久 | 久久h| 亚洲人成在线精品不卡网 | 骚五月| 天天综合亚洲 | 国产高清在线免费 | 欧美极品bbbbⅹxxxx | 久久精品亚瑟全部免费观看 | 亚洲欧美一区二区三区四区 | 午夜欧美精品久久久久久久久 | 色涩在线观看 | 午夜免费啪在线观看视频网站 | 人人乳乳香蕉大免费 | 又粗又长又爽又长黄免费视频 | 色欲香天天天综合网站 |