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怎么做荷蘭豆雞丁?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-08-12 14:58 - 解決時間 2008-08-12 15:52
怎么做荷蘭豆雞��?
1757 次關注     提問者: wuwen  
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制作方法:
主  料: 荷蘭豆,雞肉
輔  料: 辣椒
材料:荷蘭豆,雞脯肉(準備一小塊就足以),辣椒。
調料:鹽,雞粉,水淀粉,料酒。
做法:
1.雞肉洗凈,切成小丁,取干凈碗,將雞丁和鹽,雞粉,料酒一起攪拌均勻,腌漬十分鐘左右,待用。
2.荷蘭豆洗凈后切成菱形塊,放入沸水中快速焯燙,然后撈出過涼,瀝干水分備用。
3.辣椒切小丁備用。
4.炒鍋倒入適量油燒熱,將備好的雞丁放入油中炒至變色撈出。
5.鍋中留底油,放入辣椒爆香,放入荷蘭豆,雞丁,快速翻炒,加入鹽,雞粉調味炒勻入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,即可出鍋。
  回答者: 周公子   2008-08-12 15:52   


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