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“無根素”豆芽何去何從
 
專題介紹

    近日關(guān)于芽農(nóng)生產(chǎn)豆芽使用無根素而被逮捕的新聞屢屢出現(xiàn),究其原因還是在于豆芽屬性的界定。豆芽到底是農(nóng)產(chǎn)品還是加工食品,到底歸哪個部門管理,使用無根素到底屬不屬于違法行為,這些問題都是模糊的。(注:無根素,是一種能使豆芽細胞快速分裂的激素類農(nóng)藥,主要成分為6-芐基腺嘌呤,赤霉素,2.4d植物生長激素。)

    農(nóng)業(yè)部、原衛(wèi)生部、國家質(zhì)檢總局都曾出臺相關(guān)公文,佐證了豆芽是蔬菜。2010年,農(nóng)業(yè)部出臺過規(guī)定,在農(nóng)業(yè)部[2011]第1490號公告《用于農(nóng)藥最大殘留限量標準制定的作物分類》注明,“(三)蔬菜:10.芽菜類:綠豆芽、黃豆芽、蘿卜芽、苜蓿芽、花椒芽、香椿芽等,代表作物:綠豆芽、黃豆芽”。2004年,原衛(wèi)生部曾對北京市衛(wèi)生局《關(guān)于制發(fā)豆芽菜是否屬于食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的請示》(京衛(wèi)疾控字[2004]109號)進行批復,即《關(guān)于制發(fā)豆芽不屬于食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的批復》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2004]212號) 中指出“豆芽的制發(fā)屬于種植生產(chǎn)過程,不屬于《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》調(diào)整的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動”,由此也說明豆芽不屬于食品。

    另外,2009年,國家質(zhì)檢總局出臺規(guī)定,[2009]202號《關(guān)于對豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管意見的復函》,“豆芽應屬于初級農(nóng)產(chǎn)品,建議其監(jiān)管由農(nóng)業(yè)部門負責。”

    那么豆芽到底該何去何從,我們將繼續(xù)關(guān)注。

 
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