先將切片的蘋果、馬鈴薯放在含抗氧化劑VC和VE等天然成分的溶液中，抑制其發(fā)酵和變色，再將其與新開(kāi)發(fā)的二氧化碳吸附劑一起裝入聚乙烯袋進(jìn)行真空包裝，包裝后置于冷庫(kù)保存，切片蘋果一般保存在20天以上，切片馬鈴薯可保存一個(gè)月以上。該技術(shù)還適用于韭菜、魔芋等蔬菜保鮮包裝。