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草莓短期保鮮

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-13

    1、采前處理 漿果成熟前15天噴一次500倍50%的多菌靈,可減少果實采后腐爛。  

  2、采后處理 采后盡快降低果實溫度,降溫方式最好采取快速預冷,使其在1小時內降到1℃,草莓的最佳貯藏條件是溫度0—1℃,相對濕度85%—95%。

  3、氣調貯藏 最佳氣調貯藏的條件是:氧氣為3%,二氧化碳為3-6%,氧再低或二氧化碳再高,都會造成果實異味。

  4、低溫貯藏 在(1±1)℃的低溫下可抑制灰霉病的發生,并可在7天內保持草莓的新鮮度不變。

  5、在遠途運輸的情況下可用0.1-0.5的植酸+0.05%的山梨酸+0.1%的過氧乙酸的混合液處理草莓果實后,在常溫下能保鮮1周。

 
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