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延長(zhǎng)西瓜保鮮期

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-05-04

    西瓜大量上市時(shí)價(jià)格便宜,如能將西瓜保鮮至淡季出售,價(jià)格較高。現(xiàn)將西瓜貯藏保鮮技術(shù)介紹如下:

    選擇適宜保鮮耐貯藏的品種。一般要求選用皮厚而堅(jiān)韌的晚熟西瓜良種。

    采前噴施藥劑。在西瓜采收前一個(gè)星期左右,用70%的甲基托布津可濕性粉劑800倍-1000倍液,均勻地噴霧瓜葉和西瓜表皮。

    提前采收,防止傷瓜。瓜以七成至八成熟時(shí)收獲為好,選擇晴天清晨采收。每個(gè)西瓜留10厘米至15厘米長(zhǎng)的枝蔓,枝蔓末端用草木灰或熟石灰粉糊住斷截面,以消滅病菌,防止感染。采摘時(shí)小心輕放,不但要防外傷,更重要的是防內(nèi)傷。在采摘和運(yùn)輸過程中,防顛簸、振動(dòng)和擠壓,以防產(chǎn)生腐爛。

    藥劑消毒。采摘回來(lái)后,待露水干后將西瓜放入15%的食鹽水中浸泡3分鐘撈起,稍晾干后用0.5%-1%的山梨酸鉀涂擦西瓜表面,密封裝入聚乙烯塑料袋中。

放入地窖或冷庫(kù)中貯藏。入窖前將窖打掃干凈,每立方米用10克硫磺熏蒸或用150倍福爾馬林溶液噴霧消毒,密閉兩天,經(jīng)通風(fēng)后即可將西瓜入窖。

    加強(qiáng)檢查。地窖要留有“窖眼”和天窗,保貯期注意通風(fēng)散熱,地窖溫度控制在5℃-15℃,相對(duì)濕度保持在60%-80%為宜。窖內(nèi)可利用夜間氣溫低時(shí)進(jìn)行通風(fēng)降溫。每隔10天檢查一次,將不宜繼續(xù)貯藏的西瓜挑除。
 

 
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