在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

話梅的加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-03-01
核心提示:話梅的加工工藝如下: 1、果胚(即鹽胚)脫鹽: 把干燥的梅胚或李胚按照三浸三換水的方法(第一次4小時換水一次,第二次6小時換水一次,第三次3小時換水一次),使鹽胚脫鹽,殘留量在百分之一至二上下,果胚近核部略感咸味為宜。瀝干水分,用烘干機或日曬干燥到半干狀態

    話梅的加工工藝如下:

    1、果胚(即鹽胚)脫鹽:

    把干燥的梅胚或李胚按照三浸三換水的方法(第一次4小時換水一次,第二次6小時換水一次,第三次3小時換水一次),使鹽胚脫鹽,殘留量在百分之一至二上下,果胚近核部略感咸味為宜。瀝干水分,用烘干機或日曬干燥到半干狀態。用手指輕壓胚肉尚覺稍軟為度,不可烘或曬到干硬狀態。

    2、料液制備:

    每100公斤半干果胚的浸液用量如下:甘草2.5-3公斤;精鹽3-5公斤;甜蜜素2-3公斤;檸檬酸1-2公斤;山梨酸鉀100克;肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗凈后用30公斤水煮沸并濃縮到20公斤,過濾取甘草汁,然后加入鹽、檸檬酸、甜蜜素等各種配料制成甘草浸漬液。

    3、浸胚:

    把甘草香料浸液加熱到80-90℃,趁熱加入半干果胚,緩慢翻動,使之吸收浸漬液。讓半干果胚吸收均勻,不斷翻動到果胚吸完甘草料液為止。

    4、烘制:

    把吸完甘草液的果胚移入烘盤攤開,以60-70℃溫度烘到含水量不超過百分之十八為止。

    5、成品包裝:

    這一制品是干性食品,具有適宜咸度,甘、酸、甜、香四味適宜,有生津止渴功效。為符合衛生要求,應廢止傳統日曬成品的落后方法。為遵守食品衛生法,應制止在成品中加入大量糖精。目前發現此制品合格率不高。

 
分享:
關鍵詞: 話梅 加工技術
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.573 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M
51La
主站蜘蛛池模板: 成人午夜毛片 | 男人的天堂色偷偷之色偷偷 | 国产国产人免费人成成免视频 | 色婷婷电影 | 激情五月宗合网 | 婷婷丁香色综合狠狠色 | 精品欧美一区二区三区在线观看 | 四虎中文| 爱爱免费网址 | jizz免费一区二区三区 | 性欧美日本| 一区二区三区四区在线免费观看 | 国产精品久久久久久久久免费 | 天天射久久 | 日本人xxxxxxxx6969 | 天天噜日日噜夜夜噜 | 中文字幕不卡免费高清视频 | 久久久久久久网站 | 日本三级黄色 | 午夜免费影院 | 激情六月丁香婷婷 | 日本不卡高清视频 | 天天做天天爱天天大综合 | 婷婷视频网站 | 国产网站在线播放 | 亚洲精品在线视频 | 亚洲国产成人精品久久 | 日日噜噜爽爽狠狠视频 | 午夜国产精品福利在线观看 | 毛片毛多 | 免费人成年激情视频在线观看 | 日日干夜夜骑 | 久久香蕉国产视频 | 激情在线网站 | 天天插狠狠干 | 亚洲色图欧美视频 | 一级特一级特色生活片 | 国产一级特黄 | 国内在线观看精品免费视频 | 深夜网站免费 | 手机在线看片国产日韩生活片 |