在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

話梅的加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-03-01
核心提示:話梅的加工工藝如下: 1、果胚(即鹽胚)脫鹽: 把干燥的梅胚或李胚按照三浸三換水的方法(第一次4小時換水一次,第二次6小時換水一次,第三次3小時換水一次),使鹽胚脫鹽,殘留量在百分之一至二上下,果胚近核部略感咸味為宜。瀝干水分,用烘干機或日曬干燥到半干狀態

    話梅的加工工藝如下:

    1、果胚(即鹽胚)脫鹽:

    把干燥的梅胚或李胚按照三浸三換水的方法(第一次4小時換水一次,第二次6小時換水一次,第三次3小時換水一次),使鹽胚脫鹽,殘留量在百分之一至二上下,果胚近核部略感咸味為宜。瀝干水分,用烘干機或日曬干燥到半干狀態。用手指輕壓胚肉尚覺稍軟為度,不可烘或曬到干硬狀態。

    2、料液制備:

    每100公斤半干果胚的浸液用量如下:甘草2.5-3公斤;精鹽3-5公斤;甜蜜素2-3公斤;檸檬酸1-2公斤;山梨酸鉀100克;肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗凈后用30公斤水煮沸并濃縮到20公斤,過濾取甘草汁,然后加入鹽、檸檬酸、甜蜜素等各種配料制成甘草浸漬液。

    3、浸胚:

    把甘草香料浸液加熱到80-90℃,趁熱加入半干果胚,緩慢翻動,使之吸收浸漬液。讓半干果胚吸收均勻,不斷翻動到果胚吸完甘草料液為止。

    4、烘制:

    把吸完甘草液的果胚移入烘盤攤開,以60-70℃溫度烘到含水量不超過百分之十八為止。

    5、成品包裝:

    這一制品是干性食品,具有適宜咸度,甘、酸、甜、香四味適宜,有生津止渴功效。為符合衛生要求,應廢止傳統日曬成品的落后方法。為遵守食品衛生法,應制止在成品中加入大量糖精。目前發現此制品合格率不高。

 
分享:
關鍵詞: 話梅 加工技術
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.573 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M
51La
主站蜘蛛池模板: 国产亚洲人成网站观看 | 成人欧美一区二区三区的电影 | 午夜视频在线观看免费观看在线观看 | 日韩毛片免费视频 | 国产一级在线观看www色 | 777精品视频| 色婷婷成人网 | 成人三级在线观看 | 天堂社区在线视频 | 欧美福利网 | 全免费一级午夜毛片 | 深夜视频免费在线观看 | 亚洲一区二区免费视频 | 欧美美女一区二区三区 | 49pao强力在线高清基地 | 亚洲夜夜爱 | 国产综合在线播放 | 精品一区二区视频 | 特级毛片s级全部免费 | 天天干天操 | 亚洲瑟瑟网 | 女人69xxx| 欧美成人69| 欧美全免费aaaaaa特黄在线 | dvd碟片色爱 | 欧美成人全部免费观看1314色 | 色欧美综合 | 国内精品99 | 色妞妞网| 热久久最新地址 | 日本特黄色大片 | 91午夜在线观看 | se97se成人亚洲网站在线观看 | 天天舔天天射天天干 | 天天影视欧美综合在线观看 | 午夜免费看视频 | 91拍拍在线观看 | 福利午夜最新 | 国产高清成人 | 日本综合在线 | 亚洲色图狠狠干 |