在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

柑桔皮食品加工

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-30
核心提示:1、桔皮醬 取無霉變的桔皮洗凈,浸泡于干凈水中,然后撈出瀝干,切碎放入鍋內(nèi)加水浸泡,用旺火煮沸后,改用文火燜5小時(shí)(用手可碾碎為度)。然后把桔皮撈出搗爛,加與桔皮干重同量的白糖拌勻,再用小火煮4分鐘,即成味道香甜的桔皮醬。 2、桔皮粉 將洗凈、曬干的桔

    1、桔皮醬 取無霉變的桔皮洗凈,浸泡于干凈水中,然后撈出瀝干,切碎放入鍋內(nèi)加水浸泡,用旺火煮沸后,改用文火燜5小時(shí)(用手可碾碎為度)。然后把桔皮撈出搗爛,加與桔皮干重同量的白糖拌勻,再用小火煮4分鐘,即成味道香甜的桔皮醬�!�

    2、桔皮粉 將洗凈、曬干的桔皮粉碎后,用凍結(jié)成噴霧等方法干燥,即可制成色味均優(yōu)的桔皮粉�?勺鳛橄阄秳�、著色劑和食用纖維添加于糕點(diǎn)、餅干、冰淇淋中。

    3、桔皮脯 將新鮮的桔皮用清水洗凈(干皮浸泡2—3小時(shí)),切成長5厘米、寬0·5厘米的長條。用10%的食鹽水浸泡1—2天,脫苦味。然后將桔皮條放入沸水中煮數(shù)分鐘,以煮透為度。糖煮5分鐘后浸漬24小時(shí)。撈出,瀝干。

    4、桔皮糖 鮮桔皮50公斤、白砂糖40公斤、甘草粉300克、五香粉100克、食用色素適量。將新鮮桔皮洗凈,將表層的油脂充分搓破,放入10%的鹽水中浸泡1晝夜,再放入清水中煮沸5分鐘,撈出瀝干,晾曬一天。將其切成大小整齊的小方塊放在鍋中,然后將白砂糖加入適量清水中煮沸溶化、煮至糖液濃稠,果皮呈透明狀時(shí)離火。將糖煮后的桔皮塊撈出,瀝凈糖液,攤放在竹匾上,再將部分白砂糖加入,拌勻。將拌糖的桔皮裝入盤中送入烘房,也可曬干。這時(shí)將五香粉和甘草粉均勻撒在烘干的果皮上,即成柑桔果皮糖�!�

    5、羅丹皮 以無霉變的桔皮、橙皮、柚皮,用清水洗凈,瀝干,用粉碎機(jī)粉碎后趁濕磨漿,一般磨2—3次,成糊狀即可。在果皮漿中加入調(diào)稀,放入夾層鍋中濃縮,沸騰后均勻加入白糖,繼續(xù)用文火熬煮30分鐘,再加入少量的檸檬酸,使之酸甜可口。最后加入15克環(huán)糊精脫苦,同時(shí)加入15克食品紅調(diào)色。將調(diào)色果皮漿趁熱攤在鋼化玻璃板上,然后放在烘架上送入烘房進(jìn)行烘烤。溫度為65—70℃,烘烤14小時(shí)左右,含水量18%—20%時(shí)即可,冷卻后發(fā)成長條,進(jìn)行包裝。
 
分享:
關(guān)鍵詞: 柑桔皮 加工
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 8.964 second(s), 677 queries, Memory 2.65 M
51La
主站蜘蛛池模板: 日本大片免aaa费观看视频 | 如果我们是季节韩剧在线观看 | 女人又色又爽又黄 | 欧美人与zoxxxx | 欧美videosex性欧美成人 | 午夜寂寞影 | 亚洲精品美女 | 日本黄页网址 | 国产理论精品 | 看片一区 | 日本高清午夜色wwwσ | 久久噜国产精品拍拍拍拍 | 亚洲视频黄 | 成人免费无毒在线观看网站 | 就是操就是干 | 亚洲va国产日韩欧美精品色婷婷 | 国产专区视频 | 精品三级网站 | 天天色综合4 | 国产亚洲精品美女久久久 | www操| 日本大片免aaa费观看视频 | 欧美操穴 | 中文字幕在线看精品乱码 | 免费香蕉视频国产在线看 | 四虎在线最新永久免费 | 日本黄色激情视频 | 久久国产精品亚洲综合 | 久久人视频| 2020天天干 | 伊人网在线视频观看 | 欧美在线三级 | 六月婷婷综合网 | 午夜综合网 | 国产精品福利一区二区亚瑟 | 午夜视频免费在线观看 | 国产美女亚洲精品久久久久久 | 欧美人与物另类 | 四虎影院免费网址 | 立即播放免费毛片一级 | 欧美一区二区三区视频 |