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海螺小菜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-04-04

原料配方 海螺250克 黃瓜50克 香菜50克 鹽25克 醋10克 姜末10克 蒜10克 辣椒油、香油、味素少許

制作方法

1.將海螺去硬殼,洗凈切成薄片。

2.將黃瓜洗凈,斜切成片,將香菜擇洗干凈,切成4厘米長的段。

3.坐開水勺,放入海螺片焯一下,焯透撈出,投涼,控干水。

4.把加工好的海螺片、黃瓜和香菜盛入盆里,投入姜末、蒜末、鹽、辣椒油、醋等拌勻,即可食用。
 

 
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