在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

豬蹄筋的加工工藝

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-13
  豬蹄筋的主要成分是膠質蛋白、脂肪和肌肉纖維。加工分為六個工序。
  1、抽筋時用清水洗去豬蹄上的毛、血,用尖刀在筋頭左右兩側劃破皮層,用手抓住筋頭,割斷蹄尖與蹄筋的聯系,抽去蹄筋,切掉肉頭。
  2、抽出的蹄筋立即放入常溫石灰水浸泡數小時,反復搓洗至完全去除血跡,再放入40°C石灰水浸泡,使蹄筋表面油皮發喧,便于刮制修整。
  3、修整刮油上時切去浸泡后鮮蹄筋上肉頭,刮去叉筋間和背面的油皮,修剪齊整。
  4、復浸時把刮制后的蹄筋重新放入常溫石灰水浸泡,并用力搓洗,徹底清除油皮、油脂,再在石灰水中加少許明礬,入進蹄筋,浸泡1小時,撈出晾干備用。
  5、硫磺熏色是將晾干后的蹄筋放在竹篩內,在熏房中硫磺熏制3-4小時,取出用清水沖洗一遍。
  6、干燥即日曬或烘烤,最高溫度不能超過45°C,干燥時應注意翻料,以免受熱不均使蹄筋彎曲。

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 3.781 second(s), 883 queries, Memory 3.29 M
51La
主站蜘蛛池模板: 亚洲伊人tv综合网色 | 午夜爱爱小视频 | 免费高清视频在线观看 | 操的好爽| 夜夜春宵翁熄性放纵30 | 欧美综合视频 | 伊人久久天堂 | 毛片免| 国产精品莉莉欧美自在线线 | 欧美高清免费一级在线 | 俺去啦最新网址 | 黄色大全片 | 伊人久久大香线蕉综合高清 | 51视频在线观看免费国产 | 日本成人一级片 | 天天干夜夜爱 | 夜夜澡人人爽人人喊_欧美 夜夜综合网 | 玖玖精品国产 | 日本免费色网站 | 婷婷涩五月 | 免费鲁丝片一级观看 | 久久午夜宅男免费网站 | 国产亚洲欧美成人久久片 | 日本三级黄色录像 | 伊人精品久久久大香线蕉99 | 欧美肉到失禁高h视频在线 欧美三级成人 | 35pao免费视频| 特黄特色大片免费视频播放 | 最新激情网 | 欧美午夜影院 | 在线免费视频手机版 | 久草6| 色婷婷影院在线视频免费播放 | 欧美一区二区三区四区视频 | 女人又色又爽又黄 | 一级一片一a一片 | 午夜痒痒网 | 黄视频在线观看网站 | 天天干天天操天天爽 | 免费观看午夜在线欧差毛片 | 婷婷亚洲综合五月天小说在线 |