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美國式甜味美思

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-29

原料配方 菖蒲2克 胡荽子11克 藿香3克 肉豆蔻15克 肉桂2克 麝香草6克 丁香2克 小豆蔻1.8克 苦艾6克 蕓香5克 白葡萄酒1000克 白砂糖60克 檸檬酸4克

制作方法

1.取干凈鍋,將菖蒲、胡荽子、藿香、肉豆蔻、肉桂、麝香草、丁香、小豆蔻、苦艾,蕓香放入,加適量沸水,置于火上煮沸,用文火繼續煮10分鐘,即離火冷卻,倒入干凈容器內,密封浸漬8~10天后,進行過濾,去渣取液,待用。

2.取干凈容器,將糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后將白葡萄酒加入,攪拌均勻,再將菖蒲等混合浸出液放入,攪拌至混合均勻,最后將檸檬酸放入,攪拌均勻。

3.將容器蓋蓋緊,放在陰涼處儲存1個月,然后啟封進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。

 
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