項目簡介：
功能及技術特點：本生產技術以大豆為原料，經大豆脫皮、酶失活、粉碎、殺菌脫臭、配制、均質等多道工序制成豆乳，然后經灌裝二次殺菌完成全生產過程。
應用領域及范圍：本生產線屬通用型，改變原料可生產豆乳、花生乳、核桃乳、杏仁乳，增加濃縮和噴霧干燥設備可生產速溶粉粉末狀豆乳粉。
主要技術指標：乳狀產品符合輕工行業標準，粉狀食品符合企業標準。
市場前景：豆乳等植物蛋白飲料屬“天然、營養、保健”飲品，是飲料發展方向。
經濟效益分析：
生產規模：1600升／時（3200瓶／時）；總投資：400萬元，其中設備投資：180萬元；年產值：1840萬元，年利稅：460萬元：單位成本：1.2元／瓶，銷售價格：1.6元／瓶；投資回收期：l年，建設周期：半年 生產條件：
主要設備：l、大豆清雜機、脫皮機；2．豆乳生產線；3、塑料灌裝生產線；4．吹瓶機、殺菌機。
原輔材料：大豆、糖
廠房及人員：建筑面積： 72米X 12米=864平方米；建筑高度： 6米；生產工人：30人。
水電及配套設施：鍋爐蒸發量：2噸/時：生產用水量：4噸/時；用電量：110KW。