原料配方 核桃2千克 白糖200克 味精、醬油各適量

制作方法

1.將核桃洗干凈后放入蒸鍋內(nèi)，置爐火上蒸幾分鐘。然后取出放冷水中浸泡一會(huì)，取出瀝干水分，破殼取仁。

2.用開(kāi)水將核桃仁浸泡10分鐘，取出剝?nèi)ネ庖拢�放一干凈的帶蓋容器中(不用金屬容器)。

3.醬油放入鍋中煮沸，冷卻后，倒入去衣核桃仁中(醬油的用量最好能浸沒(méi)核桃仁)，加入白糖、味精。浸泡1星期，即可食用。

產(chǎn)品特點(diǎn) 味道鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是佐粥、下酒的好菜。