在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

桂花獼猴桃醬

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-05-01

 
    獼猴桃雖然營養豐富,富含維生素C,但是果實的芳香氣味不是很突出,所以在加工獼猴桃醬時加入桂花來增強芳香氣味。加工技術如下:
  1. 桂花加工:桂花是具芳香花卉,采后經沖洗干凈,瀝干水份,加入1:1的砂糖腌漬,并通過加熱濃縮,加入0.05%山梨酸鉀,濃縮到達固形物45%時便可停止加熱裝入大塑料瓶,待用。如要長期保存,應貯藏在冷庫內。
  2. 獼猴桃醬加工:
    (1) 堿液脫皮:成熟的獼猴桃果實挑選洗凈,進行脫皮。配制2%燒堿液加熱到80攝氏度在不銹鋼鍋內加入果實,不斷攪拌,保溫1—2分鐘后立即從堿液中取出,用大量清水沖洗并加入稀鹽酸中和其剩余堿液,在用清水沖洗、搓揉過程中果實果皮就會脫落,最后證實皮沒有殘余堿液就可瀝干進入下一工序。
    (2) 打漿:果實入打漿機打成漿狀,無需去籽。
    (3)加熱濃縮:按先后順序加入輔加料加熱濃縮短時間后,加入白糖,白糖用量為原料二分之一到三分之一,并加入0.3—0.4%卡拉膠,卡拉膠為白色或淺黃色粉狀,可直接與原料共同加熱濃縮到接近終點時加入0.4—0.5%檸檬酸;0.05%山梨酸鉀,直接加熱到固形物達到45%便可停止加熱,最后可補加萬分之一獼猴桃香精。
    (4)裝瓶:用200克回旋瓶,裝瓶后瓶蓋旋緊。
    (5)殺菌:100攝氏度15—20分鐘殺菌。
    (6)冷卻:分級冷卻。
    (7)成品:甜酸可口,有獼猴桃及牛奶芳香風味。
 
 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 4.355 second(s), 947 queries, Memory 3.67 M
51La
主站蜘蛛池模板: 国产综合色精品一区二区三区 | 久久精品国产精品亚洲毛片 | 激情五月婷婷综合网 | 伊人久久大香线蕉资源 | 性欧美高清强烈性视频 | 欧美国产黄色 | 四虎国产永久在线精品免费观看 | 午夜综合 | 91美女啪啪 | 福利视频自拍偷拍 | 性做久久久久久 | 成人欧美精品久久久久影院 | 国产精品日韩欧美亚洲另类 | 日本三级日本三级人妇三级四 | 免费的黄色片 | 色噜噜狠狠成人网 | 天天做人人爱夜夜爽2020 | 人人人人草 | 一级毛片免费在线观看网站 | 午夜欧美福利视频 | 国产精品毛片一区二区三区 | 精品一区二区三区在线视频 | 高清成年美女xx免费网站黄 | 日本一本高清 | 在线激情网址 | 特级做a爰片毛片免费看 | 色偷偷伊人 | 欧美福利二区 | 亚洲狠狠婷婷综合久久久久图片 | 高清视频一区二区 | 欧美成人免费网站 | 日本一级高清不卡视频在线 | 成人在线视频网 | 中文4480yy私人免费影院 | 四虎国产在线观看 | 婷婷色网站 | 色婷婷色99国产综合精品 | 三级视频网 | 男女爱爱免费视频 | 羞羞色院91精品网站 | 在线观看一区二区三区四区 |