濕度
　　鴨蛋孵化時，掌握濕度的原則是“中間低、兩頭高”。孵化初期（第１－８天）相對濕度６５－７０％，較高的濕度可使胚蛋受熱均勻，減少蛋內水分的蒸發，以利于胚胎羊水和尿囊液的形成；孵化中期（第９－１６天），隨著胚胎生長發育的進展，需要排泄羊水、尿囊液和代謝產物，相對濕度可降至６０－６５％；第１７－２４天，相對濕度再降至５５－６０％，以利于胚蛋水分的蒸發；孵化后期（第２５天至出殼），將濕度提高至７５－８０％，較高的濕度可使蛋殼變脆，方便雛鴨啄殼。
　　“淋蛋”（對孵蛋噴霧灑水）是兼晾蛋和增濕雙重作用的提高鴨蛋孵化率的關鍵技術之一。具體操作方法如下：從孵化的第１４天開始，用２５－３０℃的溫水每天對胚蛋噴灑一次，孵至第２５天，噴灑次數可增至每晝夜２次。噴水不僅可以散熱降溫，還可將蛋殼上的膠質薄膜溶洗，提高蛋殼和殼膜的通透性；促進蛋殼、殼膜的收縮和擴張，從而改善氣體交換和水分代謝，提高孵化質量。
　　空氣
　　胚胎從開始發育至孵化結束，都在不斷進行氣體交換，隨著胚齡增長，氣體交換量不斷加大。所以，孵化機內必須保持空氣新鮮，氧氣含量不能低于２０％；二氧化碳含量應控制在０．３－０．６％之間，最高允許含量為１．５－２％。當二氧化碳含量超過２％時，胚胎發育緩慢，死亡率增高，會出現胎位不正和畸形等現象。在整個孵化過程中，孵化機內都要及時通風換氣，尤其是孵化中后期，保持空氣新鮮特別重要。
　　翻蛋
　　翻蛋就是轉動孵蛋原來擺放的角度（從９０度至１８０度），使胚胎經常變換位置，從而使各部分受熱均勻并防止胚胎與殼膜粘連。翻蛋也是促進胚胎運動的手段，通過蛋的轉動，增加了卵黃囊、尿囊血管與蛋黃蛋白的接觸面，有利于營養物質的吸收。
　　翻蛋的原則是：前期多翻（每晝夜８－１２次），后期少翻（每晝夜６－８次），孵化至最后３天可停止翻蛋。翻蛋時轉動的角度盡可能大一點，最好達到１１０－１２０度，不能少于９０度。