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一、投足餌料秋季是螃蟹生長最快的階段。此期餌料的配備要求做到精、粗結合，動、植物性餌料合理搭配，并以動物性餌料為主。可利用的動物性餌料有小雜魚、蝦、螺螄及蚌肉、魚粉、蠶蛹等，投喂量占投餌總量70%以上；可利用的植物性餌料有豆餅、大豆、麥類、瓜果等；也可投喂蛋白質含量在40%以上的河蟹全價顆粒餌料。各種動、植物性餌料都應切成片或塊，投放到有水草的淺水區，日投餌量為存塘蟹量的5%左右，每天投餌2次，其中傍晚投餌量占總投餌量的70%。對吃不完的殘餌，要及時撈出，以免敗壞水質。
二、改善水質秋季，要求池水透明度在40厘米以上，水深在1?5米以上。此期應每7～10天換水1次，并保持水位穩定，以減少螃蟹逃逸和洞蟹的形成。每10天每畝池水施用生石灰15公斤，以增加水體鈣質，滿足螃蟹由黃殼蟹轉化為綠殼蟹對鈣質的需求。蟹池內也應移栽一定量的水草，有利于凈化水質，又可作為螃蟹的植物餌料。
三、嚴防逃逸＂秋分＂后池塘螃蟹活動較為頻繁，因此每天夜間及清晨要有專人巡塘，同時對已破損的防逃設施要及時修補。
四、注意防病螃蟹的主要病害有纖毛蟲病、黑鰓病、脫殼不遂病等。防治措施是：每7～10天，全池潑灑0 5ppm強氯精液消毒水體；平時可在給河蟹喂料時添加土霉素、脫殼素等，防止蟹病的發生。當發生纖毛蟲病時，可每畝每米水深潑灑1公斤蟹安。一旦發現死蟹，要立即查找原因，對癥下藥，并深埋死蟹，以防疾病蔓延。另外，如發現養蟹池中出現老鼠、蛇等敵害，應及時清除。
五、及時起捕當水溫在10℃以下時，應及時起捕螃蟹，以防其打洞逃逸，或鉆泥越冬。捕撈時，可采取地籠、流水燈光誘捕、岸邊徒手捕捉等方法。待大部分螃蟹被捕到后，再放干池中水捕捉，力爭捕凈。
