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生物凈化法可提高水產品品質

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-12-23  來源:陳淑玲 李金鋒
核心提示: 目前,水產品無論在品種上還是數量上都非常豐富,但是人們普遍發現水產品的口感不如以前,尤其是魚蝦的藥物殘留嚴重地危害著人
    目前,水產品無論在品種上還是數量上都非常豐富,但是人們普遍發現水產品的口感不如以前,尤其是魚蝦的藥物殘留嚴重地危害著人體健康。人工養殖的水產品,因過多地使用藥物和增大養殖密度,不僅影響了養殖用水的水質,也降低了水產品的品質。生物凈化法就是通過生物凈化水質的方法來調節養殖用水,為水產品的生長提供良好的生長環境,具體的方法有以下幾種:
    一、養護單胞藻
    通過合理施肥繁殖池內的單胞藻,使之維持合理的種群密度和旺盛的生長狀態,是進行生態調控、保證水體正常的物質循環和能量流動的關鍵環節。按一般規律,綠色、黃綠色、黃褐色的單胞藻容易護養。隨著單胞藻的繁殖、生長,其顏色逐漸加深,在某些情況下,甚至由綠色變成褐色。一般在鹽度小于20的情況下,單胞藻顏色多為綠色。在鹽度大于25的情況下,組成種類較少,易呈褐色。在養成早期,單胞藻大量死亡的主要原因是缺乏營養或二氧化碳,死亡后水面形成大量穩定的泡沫,池底廢物積累,水色透明。在養成中、后期單胞藻大量死亡,主要是由于繁殖過密、水色過深、缺乏光照引起的。水質的突然變化、大雨過后或大量換水,也會引起單胞藻突然死亡。合理施肥,適量換水,適時投入水環境保護劑,保持正常浮游生物密度,是避免其大量死亡的關鍵措施。施肥應注意少施、勤施,以調水為目的的施肥應以化肥為主,且注意肥料種類。當水池內單胞藻種群結構不合理時,還可采取換水后臨池接種繁殖的辦法繁殖單胞藻。
    二、應用光合細菌凈化水質
    光合細菌是能進行光合作用的原核生物的總稱,其共同特點是體內具有葉綠素和胡蘿卜素,能在無氧和有光條件下進行光合作用獲得能量,但不產生氧氣。光合細菌蛋白質含量高,并富含維生素B族、葉綠素及胡蘿卜素等,還可以作為魚、蝦類的餌料,有改善魚、蝦體色和增強機體抗病力的功能。因此,光合細菌投入蝦池中,能迅速消除水體中的氨氮、硫化氫、有機酸等有機物質,平衡酸堿度,改善池水質量。光合細菌在養殖生產中作為水環境保護劑使用,多采用拌沙法,即在養殖中、后期按每公頃15公斤~75公斤的用量與沙攪拌,潑灑于池中。也可在污染嚴重的池底集中投放,一般每隔15天左右投放1次。還可將菌液加入飼料中或與飼料攪拌后投喂。
    投放光合細菌要注意:多菌種混合比單菌種投喂好;有機物腐敗程度越高、污染越嚴重的池底投放效果越好;可與麥飯石、沸石等合用,效果更佳;不能與消毒劑合用,以免被殺死。
    三、凈水活菌凈化水質
    凈水活菌是由多種化能異樣菌組成,具有改善水質的功能,它們克服了光合細菌不能直接利用大分子有機物、不能分解生物尸體及殘餌糞便等不足,兼有氧化、氨化、硝化、反硝化、解磷、硫化及固氮的作用。不僅能凈化水質,還為單胞藻的繁殖提供了大量營養。上述方法可減少水產品疾病,有利于提高產品的品質。 
編輯:foodnews

 
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