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如何養殖大規格河蟹?

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-13

 市場反映,近年來河蟹產量逐年增加,價格不斷下跌。但只要您仔細觀察,不難發現,河蟹產量增加其實主要是2兩左右的小規格蟹增加了,4兩以上的大規格蟹相對越來越少。今年1兩左右的小蟹價格跌到了每斤10元左右,但4兩以上的大蟹還是在每斤100元以下。簡單計算一下,我們便知道,一個大蟹的價錢超過了50個小蟹的價錢,而養殖50個小蟹的成本比養殖一個大蟹的成本至少要高出10多倍。所以,“要賺錢,去養蟹!”的年代已經過去了,現在養蟹的口號是:“賺錢不賺錢,是否養大蟹!”
  
  那么,大蟹如何養法呢?養殖大蟹主要有三個要素:種、水、料。

  幾年來,河蟹越養越小,主要原因是人工育苗廠都選用1.5兩左右的母蟹做親本,年復一年,種質退化。大家都知道,我們人類的遺傳現象,父母高大的,一般來講,子女也比較高大。所以,河蟹種的大小是決定河蟹能否養大的首要因素。這兩年,注冊在張江高科技園區的上海金蟹水產科技有限公司,在上海的淀山湖畔建立育種基地,集上海農科院、上海水產大學和上海孫橋現代農業園區的先進技術,專門培育大規格河蟹良種,選用6兩雄蟹和4兩以上的母蟹做親本,不斷選育生長快、個體大、肉質鮮的河蟹良種,目前已初見成效。志在養殖大蟹的農戶可以預定大眼幼體或扣蟹,可以提供親本大蟹,高于市場價折算預付款。

  除了種質這個最重要的因素外,養殖大蟹還要有良好的水質和合適的餌料。在水質和餌料方面,大家都有很好的經驗,我在這里只是強調一下水草。水草既能改善水質,又能充當餌料,具體說來水草主要有以下功能:1、光合作用,增加水中的溶氧;2、吸附水中的垃圾,增加水體透明度;3、有利于河蟹的蛻殼和藏身,躲避天敵,增加成活率;4、河蟹喜歡吃水草,是良好的天然餌料;5、河蟹在水草上走動,不接觸污泥,蟹肚雪白,商品蟹外觀優良。所以,良種加水草,河蟹能養好。這里講的水草,最好是沉水性的,如金魚藻、馬來眼子菜、苦草等等。


 
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